新华社太原10月2日电（记者张磊）金秋十月，位于太行山深处的山西省长治市沁县定昌镇东岭头村，成片的谷子地仿佛金色的海洋，沉甸甸的谷穗压弯了茎秆，在阳光的照耀下，闪烁着耀眼的光芒，那饱满的颗粒诉说着丰收的喜悦。

沁县定昌镇东岭头村谷子地里的丰收景象。新华社记者 张磊 摄

谷子又称“粟”，脱壳后便是小米，自古就是我国主要的粮食作物。“山西小米”是家喻户晓的特色农产品，尤以沁县种植的“沁州黄”最为著名。目前，沁县沁州黄小米种植面积已达10万亩，小米年产量超过3万吨，产值达到10亿元以上。

国庆节假期第一天，54岁的东岭头村村民李国伟忙碌的身影穿梭在谷子地里。这是一位有着24年种植经验的老谷农，只见他手持镰刀，熟练地收割着谷子，动作干脆利落。他的家人将割下的谷穗捆绑起来，堆放在一起，准备运往晒场。

“今年沁县虽遇罕见大旱，但我们种植的示范农田亩产仍能达到五六百斤。”李国伟说，这与“沁黄3号”优良种子、宽垄密植的新技术和家人们辛勤灌溉管理是分不开的。

种子是农业的“芯片”。目前，沁县已成功选育出优质、高产、抗旱、抗倒伏、抗病性更强的“沁黄3号”，适合轻简化种植的“沁黄4号”，以及香味更浓、颜色更黄的“沁黄5号”等优良品种。宽垄密植技术改善了谷子的通风透光，留苗仍能达到每亩3万株，保证了谷子高产稳产。

“‘沁黄3号’是我们这里特有的品种，去年试种了四五十亩，亩产达到六七百斤，比往年增产近两成。今年大面积种植后达到几千亩，明年就上2万亩了。”李国伟说。

在晒场上，一位农民牵着驴在碾谷子。新华社记者 张磊 摄

谷子地不远处的晒场上，驴儿拉着碾滚子，谷农们挥舞着打谷板，一派喜庆、热闹和繁忙的秋收景象。

“从小我们就是喝着小米粥长大的，当时每家只是种几亩地，收成只够一家人填饱肚子。没想到现在种小米成了大家的‘金饭碗’。”48岁谷农郭志刚回忆说，“沁州黄”名气大，不愁卖。种植前，就有公司和他们签订收购合同，保底价达到每斤5元。他今年估计能收获15000斤小米，收入保守算也能达到七八万元。

在晒场上，谷农们挥舞着打谷板打谷子。新华社记者 张磊 摄

沁县县委书记司慧军介绍说，近年来，沁县坚持把将小米产业作为富民兴县的主导产业，出台了推进“沁州黄”高质量发展的扶持政策，已累计投入6731万元支持重点农业企业，推动种植、加工、销售全产业链融合发展。

除了保持传统的种植优势外，沁县还将小米产业与健康、休闲、文化等多个领域相结合，推出了小米酒、小米锅巴、小米营养粉、小米饼干等多样化产品。

沁县县委、县政府开展的特优小米展销活动现场。新华社记者 张磊 摄

在丰收季，为擦亮沁州黄小米品牌，让农民丰产更丰收，沁县县委、县政府近日组织开展了沁州黄小米推介品鉴、特优小米展销、沁州黄小米产业标准化生产高质量发展研讨会、直播带货、短视频大赛等一系列活动。