2019/10/9 星期三 长沙—滨州

告别长沙

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飞机提前半小时落地济南遥墙机场，渤海水产的朋友接了我去吃饭。在机场边一家田园私家菜馆的庭院里坐下，要了饺子和几个炒菜。菜上的有点慢，第一盘饺子上来已经凉了，鲅鱼馅的，凉饺子腥气，吃了两个放下了筷子。牛肉饺子是热着上来的，大概吃了七八个，不再吃了。也许是时差的关系，不想吃东西，一天都感觉不饱不饥。由于坐在露天位，吃饭时还要和飞来飞去的苍蝇打架，这餐饭吃的就更是潦草匆忙，没饥没饱了。

长沙飞济南两个小时，济南坐车去滨州2.5个小时。下午三点多到了滨州，躺在酒店的床上就不想动了。晚饭时和杭州的陶煜聊天，她说到江浙沪包邮区的交通真是方便，两个小时基本上就能到达你想去的地方。其实真不是这回事，主要是包邮区的面积不大，虽然江浙沪是三个独立省级行政区，但是浙江省面积10.55万平方公里，江苏省面积10.72万平方公里，上海呢，6340平方公里，山东的面积是15.7万平方公里。所以不是山东交通不发达，而是山东省地域大一些，所以济南到滨州要2.5个小时。有一年我从菏泽开车到青岛，600多公里用了8个小时。想想滨州真应该通高铁，否则花在路上的时间太多了。

不辞辛苦从长沙赶到滨州，是参加渤海水产的“活力盐田虾”活动。盐田虾，顾名思义是生长在盐田里的虾，也就是咸水虾。大水面产量控制在低数量上，一般的虾田亩产千斤的话，盐田虾只有120斤，养分足活跃度高，质量自然也就会好一些。去年来过一次，后来家里吃的虾基本就是盐田虾了。也送给朋友品尝征求意见，反馈都是一致的好。

经过一年的发展，盐田虾取得了不俗的业绩，明年会有更多的产品推出，因此邀请了一些大咖和名厨来实地考察，今晚用盐田虾做了一场晚宴，主菜都用盐田虾，帅大厨和他的团队设计多款虾馔，中西南北风味混搭，倒也让大家吃的兴高采烈，欢笑不断。

海盐焗盐田虾

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虾仁虾汤面

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西兰花炒虾仁

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翡翠虾松

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虾仁煮莴笋

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韩国泡菜汤煮虾滑

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三十年花雕蒸盐田虾

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麻婆虾仁豆腐

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咖喱大虾

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香草汁白松露焗盐田虾

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白灼虾

虾的品质好，菜式涉及丰富，味型多样，调味不掩虾的鲜甜。好虾好菜好聚会，期待更多人喜欢盐田虾。