夏日最迷人的烟火气就藏在让人垂涎三尺的烤架上。

在小丫涮，各种肉类是饭桌上的主角，无论是滚烫的铜锅还是炭火上的烧烤，肉成为最能满足食客味觉的美食，羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡腿等肉类食物和辣椒、孜然的味觉碰撞，勾出人们最原始的吞咽本能。积攒许久的终日疲惫，千回百转的深夜情绪，都将被“炭火炙烤，油脂渗出”的喷香烤串们所治愈。

请接收来自秘制烤羊排的香酥暴击

随着初夏的来临，疫情之下的餐饮企业开启了新的“保卫战”。就在近日，属于美好仲夏的美食烧烤季在小丫涮“上线”！在这里，极尽讲究的食材才有资格上桌，最为推荐的是每天限量推出的秘制羊排，来自祁连山下的羊羔肉，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低，肉质细嫩，香而不膻，是公认的优质羊肉。

经过80分钟精心烤制端上餐桌的羊排呈焦黄色泽，切开的瞬间，肉香四散扑鼻而来。刚烤好的羊排表皮酥脆，饱满的羊排肉细嫩多汁，皮肉之间还有一层油脂，肥瘦相间的正好，既有油香又不腻口。这个时候，不蘸料直接吃就很香。咬上一口，满满的肉汁在嘴里四溢，鲜嫩多汁，真的一口就会上瘾！

烤炉方寸间，炭火明暗里，觥筹交错间，欢声笑语中，每个人都是最真实的自己，聊着家长里短，柴米油盐，诠释每个人平凡热辣的人生。在此，小丫涮提醒各位食客，秘制烤羊排每天下午限量供应，先到先得，一份烤羊排加赠四个凉菜 ，六瓶啤酒，这个夏日来小丫涮大口吃肉，大口喝酒，惬意放松！

一杯敬过往，一串忆岁月

夜幕降临之时，人们往往渴望一顿放松而又美味的一餐，露天烧烤自然是打开深夜美味的先行者。有了烟火气的生活，便有了热闹与欢乐。羊肉一直都是烧烤的招牌，肉质细嫩，肥如羊脂玉，瘦若红玛瑙。“只用原切肉，决绝调理肉”的小丫涮对肉类食材的把控有着独到的执念，除了新鲜优质的食材，烤的也是相当到位，在火候的精心的掌握下，孜然的香味与羊肉相得益彰，每一口下去都嚼劲十足，撸起串来幸福感满满！

头顶星辰，手中握串。正如美食记录片《风味人间》中所说，年轻的人生应该是豪迈的，是激情的，撸的是豪迈，吃的是滋味。烤肉与酒饮的碰撞，让你沉浸在这美食的梦里，久久不愿醒来。除了美酒佳肴之外，精彩纷呈的小丫涮烧烤夜市还精心布置了缤纷灯光、全套音响以及投影设备，为食客们提供视觉、视听盛宴！

清冽啤酒的气泡中，炭火与油脂相拥，孜然与烤肉狂欢，肉的滋味，料的辣爽，煎的酥脆，烤的焦香……值得一品的还有小丫涮特制烤深海鲽鱼头，木炭将这口鲜香鱼头烤至黄金色而藏在里面的鱼头肉依旧“稚嫩”，外皮酥香冒油，撕开外皮可以看到鱼肉纹理清晰，香气立即扑面而来。鲽鱼头里含的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑和延缓衰老都有好处。另外鲽鱼头还富含丰富胶原蛋白，女性食之美容，男性食之滋补，一个人起码吃两个才算过瘾！

烧烤是人情的催化剂，涮锅是治愈心灵的良药，形色不一的人在小丫涮相聚，碰撞出火花。到了夜晚，奔忙的人们才真正拥有自己的时间，应酬里的推杯换盏，职场中的雷厉风行，在夜晚都显得有点不合时宜，此时最美好的契机是给心灵找一个放松的角落，在城市中最有烟火气的地方尽情享受美食……