教你一款网红美食，蛋网鲜虾卷，营养高味道好，大人孩子都喜欢！

今天，分享一道非常美味的蛋网鲜虾卷，喜欢的小伙伴一起来看看吧！

【食材】鸡蛋3个，面粉50克，土豆1个，鲜虾仁10个，胡萝卜50克，荷兰豆50克，黄瓜50克，黑胡椒碎2克，奶香沙拉酱2茶匙

【制作过程】

1、虾仁去虾线后用水氽熟，变色后立即捞出，对半切开，并将边角修饰一下，这样做好的菜品更漂亮。

2、鸡蛋打散，用细网筛入面粉，将面粉与蛋液混合均匀，不要有小面疙瘩，混合好的面粉糊再用细网过滤一遍，倒入一次性裱花袋内，裱花袋下端剪一个小孔。

3、胡萝卜切成半指宽的细条，用沸水焯烫一下，黄瓜切条，与胡萝卜同宽。

4、荷兰豆切成细条，用沸水焯烫，待颜色稍变成深绿色即可。

5、土豆去皮蒸熟，将蒸熟的土豆放凉，装进密封袋内，将土豆压成土豆泥备用。

6、在做好的土豆泥里加入一大勺的奶香沙拉酱和黑胡椒碎，拌匀备用。

7、不粘锅内放入少许植物油，手持裱花袋沿锅内横竖方向挤成网格的形状，加热10秒翻面即可出锅。

8、取出的蛋网要用保鲜膜封好，保持湿度和软度。将蛋网平铺在案板上，依次将土豆泥捏成长条形状平铺在最下面，以便粘住上面的食材。

9、最后将准备好的黄瓜、胡萝卜、荷兰豆、虾仁卷入蛋网即可。

10、美味的蛋网鲜虾卷就做好了，是不是很有食欲，快来享用吧！

这款网红美食，不仅味道好，而且有着超高颜值，全家都喜欢的美食！