如果列举梁山好汉们最喜欢的活动，喝酒肯定能排进前三。在梁山，“酒文化”随处可见——执行任务要喝酒，打仗出征要喝酒，聚义结拜更要喝酒。虽然好汉们好喝酒，但每个人的酒风、酒品、酒量都不太一样。

学者侯会在下文中一一分析了梁山最让人印象深刻的三位“酒星”——鲁智深、武松、李逵。

其中，鲁智深最”不顾一切“，哪怕身处戒律森严的文殊院，“头一回酗酒闹事……他一口气就喝光了一桶酒！”武松虽然也很爱喝，但“在人生的关键时刻，却能控制酒量”。而李逵，则是梁山的“戒酒大师”——“李逵随宋江上山后，也曾多次被迫戒酒”；大聚义之后，他要跟宋江去东京时，“送行的吴用却再三叮嘱……一句话，仍是不准吃酒。”

相比与三人，反而领导宋江喝酒出问题的时候更多，奇怪的是，却没有兄弟们劝他戒酒。

本文摘自《银字<水浒传>》，经出版社授权推荐。

一、酒能惹祸，亦可参禅

在梁山 好汉中评“酒星”，前三甲大概不出鲁智深、武松、李逵三位，尽管三人排名先后还有待斟酌。

没什么能挡得住鲁智深喝酒，哪怕当了和尚，身处戒律森严的五台山文殊院。头一回酗酒闹事，便是在半山亭打倒卖酒汉子、强抢酒桶那一回，他一口气就喝光了一桶酒！回寺后，又不肯接受惩罚，大打出手，“三二十人都赶得没路”。若非被长老喝住，不知还要闹到何等地步。

第二次闹事，是三四个月后。他独自下山，事先“取了些银两揣在怀里”，已存犯戒之心。来到五台山市井，他先在铁匠铺里订制了禅杖、戒刀，又因各酒店不肯接待五台山僧人，特地走到“市稍尽头”一家小酒店，谎称自己是游方僧人。一旦入座，便又拿出当年的“提辖范儿”来，呵斥店家：“休问多少，大碗只顾筛来！”先吃了十来碗，要了“半只熟狗肉”，又吃了十来碗，嚷着“再打一桶来”。

这一回，鲁智深醉得更厉害，先在半山亭使拳，打塌了半边亭子，又打坏山门金刚。入得文殊院，在僧堂呕吐狼藉，还强迫身边和尚吃狗肉，直闹得“卷堂大散”。最终他难在五台山栖身，被打发去了东京。

不过对鲁智深犯戒酗酒，历来的读者和评论家却都抱着宽容乃至赞赏的态度。托名李卓吾批评的容与堂本，在此回尾评中说：

此回文字分明是个成佛作祖图。若是那班闭眼合掌的和尚，决无成佛之理。何也？外面模样尽好看，佛性反无一些。如鲁智深吃酒打人，无所不为，无所不做，佛性反是完全的，所以到底成了正果……

不仅一位评点者这么说。书中写众僧到智真长老跟前告状，长老说：“休说坏了金刚，便是打坏了殿上三世佛，也没奈何！……”金圣叹于此有夹批道：

真正善知识，胸中有丹霞烧佛眼界！

“善知识”为佛教语，是梵文音译，意为好伴侣，能导人向善者。至于“丹霞烧佛”，则是著名的禅宗公案。禅宗是高度中国化的佛教宗派，后来发展出“顿修”一派，强调“不立文字”“直指心源”。这一派索性经也不念，佛也不参，视一切清规戒律为蔑如。乃至饮酒吃肉、呵佛骂祖，据说反比日日念经拜佛的，更接近佛法的真谛。

金圣叹提到的丹霞，是个唐朝禅宗和尚，法名丹霞天然。据《五灯会元》记载，他在慧林寺修行，一日天寒，竟搬来木佛像，烧了取暖。院主喝问：为何烧我木佛？丹霞一面用禅杖拨灰，一面说：我烧木佛，好取舍利（舍利即高僧骨灰中的结晶体，被视为佛宝）。

院主问：木佛哪里来的舍利？丹霞说：既然木佛没舍利，待我再烧他两尊！金圣叹称赞智真长老“胸中有丹霞烧佛眼界”，显见是在夸奖智真长老深通禅宗三昧；而鲁智深的醉酒胡闹，也因此有了深邃的宗教哲学寓意。

不过平心而论，鲁智深上五台山为僧，被动“戒酒”，两次相加足有八九个月。平日喜欢饮酒的朋友都能体会：一个嗜酒如命的人大半年滴酒不沾，这需要多大毅力？——综观鲁智深在五台山的表现，如果没有这两次酒后闹事，完全有资格当选“戒酒标兵”！

二、“酒神”投票选武松

武松也是小说中的“酒星”，观其一生，无论打虎除害还是惩处恶人，总离不开酒的参与。

武松酒量惊人，有两个典故可以证明：一是“三碗不过岗”，一是“无三不过望”。前者是武松在景阳冈前酒店连饮十八碗烈性酒，醉后打死猛虎的典故。后者发生在大闹快活林时，武松事前向施恩提出的要求：出得城去，“但遇一个酒店，便请我吃三碗酒。若无三碗时，便不过望子去”。——“望子”是指酒店门前高高挑起的酒旗，也称“酒帘”“酒旆”。乡村酒店再简陋，也要挑出个草帚儿来代替。

武松是个有头脑的人，喝酒还有一番理论呢。他总结说（第29回）：

“你怕我醉了没本事，我却是没酒没本事。带一分酒，便有一分本事；五分酒，五分本事。我若吃了十分酒，这气力不知从何而来。若不是酒醉后了胆大，景阳冈上如何打得这只大虫！那时节我须烂醉了好下手，又有力，又有势。”

话虽如此说，武松在人生的关键时刻，却能控制酒量，甚至滴酒不沾。如第26回，武松为审问潘金莲和王婆，摆下“鸿门宴”，邀请各位高邻来作证。他也只是象征性地陪众人饮了几杯。去狮子楼斗杀西门庆前，也不曾饮酒。

武松江湖经验丰富，警惕性极高。发配孟州，途经十字坡酒店，天热口渴，两个解差见了酒，“哪里忍得饥渴，只顾拿起来吃了”。武松在江湖行走，对此店早有耳闻，因而故作轻松，说些“风话”挑逗老板娘（孙二娘），内心则高度戒备。孙二娘递酒过来，他“张（看）得那妇人转身入去，却把这酒泼在僻暗处，口中虚把舌头来咂道：‘好酒！还是这酒冲得人动！’”两个解差倒地时，他也假作昏厥，趁孙二娘上前来拖拽，突然出手，将其制伏。（第27回）

“英雄难过美人关。”

嗜酒的武二郎又是如何对待“女色”的呢？书中第24回，嫂子潘金莲对他有非分之想，趁雪天独处之机，与他把盏，卖弄风情。武松心知其意，劈手夺过潘氏递过来的半杯酒，泼在地上，义正辞严地发出警告，愤然离去。那么热爱杯中物的武松，在“醇酒妇人”面前仍保持清醒头脑，严守道德边界，以礼自持，这并非每个“酒徒”都能做到的。

以上数事可证，武松饮酒，可谓收放自如、节之以礼。水泊梁山若选举酒神，我愿投武松一票！

不过武松饮酒也有“走麦城”的时候。他在柴进庄上初见宋江，便自我介绍说（第23回）：

“小弟在清河县，因酒后醉了，与本处机密相争，一时间怒起，只一拳打得那厮昏沉。小弟只道他死了，因此一径地逃来，投奔大官人处躲灾避难。……”

这要怪他太年轻。另一次是在孔家庄，因酒与孔亮发生争执，醉后追一条黄犬，绊倒在溪水中，被孔氏兄弟捉去，险些丧命。——那是在血溅鸳鸯楼、连杀十九人之后；巨大的心理压力，需要寻找宣泄的出口，因此也是可以理解的。毕竟这种酗酒失控的事，在武松身上属于小概率事件。

有个小问题，是关于武松酒量的。武松在景阳冈下“三碗不过冈”的酒店中，到底喝了几碗酒？我们都知道是十八碗。可是翻看百回本《水浒传》，上面明明写着“前后共吃了十五碗”。

金圣叹读书仔细，他利用批点之便，一碗一碗地点数。于“只见店主人……满满筛一碗酒来”处批道：“第一碗。”又于“（店主人）随即再筛一碗酒”处批：“第二碗。”以下是“第三碗”“第四碗”……一直数到“第十八碗”。——七十回本的表述，遂改为“前后共吃了十八碗”。又因此本是后来最为流行的本子，十八碗也便成为确定不疑的数字。

《水浒》作者大概对数字确实不敏感，前述三打祝家庄所得的粮食，就发生了计算错误，全赖金圣叹予以更正。金圣叹删削《水浒》，功过难评；但至少在认真读书这一点上，他为我们树立了榜样。

三、李逵戒酒与宋江贪杯

说到饮酒，不能不提宋江和李逵。——梁山好汉中有几对异姓兄弟赛过血缘之亲，如鲁智深与林冲，朱仝与雷横，杨雄与石秀……宋江与李逵也应算作一对。

照金圣叹的看法，作者让李逵与宋江常在一处，是要拿李逵的“朴诚”反衬宋江的奸诈：

“只如写李逵，岂不段段都是妙绝文字？却不知正为段段都在宋江事后，故便妙不可言。盖作者只是痛恨宋江奸诈，故处处紧接出一段李逵朴诚来，做个形击（对照，反衬）。其意思自在显宋江之恶，却不料反成李逵之妙也。”（《读第五才子书法》）

拿饮酒来说，在读者印象中，李逵是出了名的酒徒，“酒性不好”，最爱惹事。宋江则是温雅君子，凡事知止有度。然而事实又如何呢？

在小说中，李逵很少像鲁智深、武松那样，痛痛快快地喝他一场，倒是有不止一次被强制戒酒的经历。

在江州与宋江结识不久，宋江即因酒后题反诗下了大牢。身为押牢阶级的戴宗要出差，不能亲自照顾宋江，便将此事托付给身为牢卒的李逵，千叮咛万嘱咐：

“兄弟小心，不要贪酒，失误了哥哥饭食。休得出去噇醉了，饿着哥哥！”

李逵见戴宗不放心，便说：

“哥哥，你自放心去。若是这等疑忌时，兄弟从今日就断了酒，待你回来却开。早晚只在牢里伏侍宋江哥哥，有何不可！”

李逵说到做到，果然断了酒，一直坚持到戴宗回来。（第39回）

李逵随宋江上山后，也曾多次被迫戒酒。一次是回乡接老母，宋江提出三个条件，第一条便是“径回，不可吃酒”。李逵慨然允诺，去时一路上真的不吃酒；但也因为没酒吃，“路上走得慢了”。李逵此番独行无侣，这“慎独”的功夫，你不能不佩服！

不过他一到家乡沂水县，又见到尾随而来的好汉朱贵，便开了戒。又因替老母报仇、力杀四虎而成为“新闻人物”，结果被人指认、算计。当地财主曹太公得知李逵是梁山好汉，让人“一杯冷，一杯热”地劝酒，“李逵不知是计，只顾开怀畅饮，全不记宋江分付的言语”，大醉后束手被擒，幸被朱富等设计救出。（第43回）

李逵随戴宗下山寻公孙胜那一回，虽然没断荤酒，却喝得极少。入店打尖，两个人只沽一角酒，润喉而已。且因赶路时使用“神行术”，不得茹荤，每日只是素饭、菜汤伺候。李逵耍小聪明，背着戴宗“讨两角酒，一盘牛肉”独吃，被戴宗发现，第二天故意耍弄他，让他腿拴甲马、一路狂奔，不能少停。李逵狼狈已极，只好承认偷吃酒肉，保证不敢再犯。（第53回）

另一回是李逵自告奋勇，要随吴用下山“智赚玉麒麟”。吴用提出三个条件，第一条便是“你的酒性如烈火，自今日去便断了酒，回来你却开”。吴用又让李逵做道童打扮，“只做哑子一般”，一路别开口。害得李逵要在口中“衔着一文铜钱”（第61回），憋屈异常。

大聚义后，李逵嚷着要跟宋江去东京看灯，宋江倒没说啥，送行的吴用却再三叮嘱（第72回）：

“你闲常下山，好歹惹事；今番和哥哥去东京看灯，非比闲时。路上不要吃酒，十分小心在意，使不得往常性格。若有冲撞，弟兄们不好厮见，难以相聚了。”

一句话，仍是不准吃酒。正因如此，李逵除了沂水县那一回，还真的很少因酒误事。

而从未在饮酒上受人疵议的宋江，其实倒屡屡因酒惹事。发配江州后，他因结识了戴宗、李逵两位新朋友，“心中欢喜”，在酒桌上多喝了几盅，想吃酸辣鱼汤醒酒，却又嫌鱼是腌过的，不新鲜；由此引发李逵去讨鲜鱼，跟渔牙张顺从陆上打到水里，几乎闹出人命。（第38回）虽是李逵闹事，账却要记在宋江身上，且因酒而发。

在众多好汉中，宋江并不以善饮见称。不能饮则易醉，所以更容易误事。“鱼汤事件”后，一日宋江登浔阳楼饮酒，“独自一个，一杯两盏，倚阑畅饮，不觉沉醉”。酒入愁肠，不禁“临风触目，感恨伤怀”。于是“乘其酒兴”，在酒楼白粉壁上挥毫题写诗词两首，内有“他年若得报冤仇，血染浔阳江口”“他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫”等语。（第39回）

清醒时的宋江，虽然也有“豪侠”之举，如为朋友两肋插刀及怒杀阎婆惜等，但骨子里却是个忠臣孝子。观其此前屡次拒绝落草，不肯自处于“不忠不孝之地”；日后做了一寨之主，又立即提出寻求招安的设想，其潜意识里何尝有效法黄巢、血染浔阳江的野心？

这纯粹是人在醉酒状态下的胡言乱语，然而恰恰是这两首诗词，险些要了他的性命！——饮酒误事，数此例最为典型。宋江害己害人，还连累了戴宗，却从来没人说他“酒性不好”，劝他戒酒。

去东京看灯那次，吴用命李逵断酒，却不曾叮嘱宋江。宋江谋求招安，不择手段，要走名妓李师师的门路，先派燕青去接洽。宋江则以“燕南、河北第一个有名财主”的名义，拿黄金开路，去见李师师。

每饮辄醉的宋江“酒行数巡”后，吃得“口滑”，“揎拳裸袖，点点指指，把出梁山泊手段来”。旁边作陪的柴进不得不替他掩饰：“表兄从来酒后如此，娘子勿笑。”宋江吃得性起，索性说：“大丈夫饮酒，何用小杯。”让人取来“赏钟”，连饮数钟，乘着酒兴索来纸笔，写下“借得山东烟水寨，来买凤城春色”的词句。若非徽宗突然驾临，打断这场会面，宋江不知还要做出何等出格的举动来。（第72回）

宋江喝的最后一顿酒，却是毒酒。那是接受朝廷招安，率众征辽、征方腊之后，众英雄或死或走，回到京城，只剩二十七位！宋江等几个头面人物被封了官，仍不为奸臣所容。蔡京等在御酒中下了“慢药”。

宋江得知中毒后，第一时间想到的却是（第100回）：

“我死不争，只有李逵见在润州都统制，他若闻知朝廷行此奸弊，必然再去哨聚山林，把我等一世清名忠义之事坏了！只除是如此行方可。”

从来告诫李逵不可酗酒的宋大哥，这回竟主动将李逵招来，请他喝酒。直到第二天，才告诉李逵，酒中有毒，已无药可救！

回顾李逵的饮酒史，因一开始便担着饮酒惹事的恶名，在山寨中颇遭歧视。宋江、吴用、戴宗等人，从不曾将李逵平等相待。在东京李家，宋江向李师师介绍李逵时，便说：“这个是家生的孩儿小李。”——“家生的孩儿”即“家生子”，指家中奴隶所生子女，生下来便是没有人身自由的奴隶。这虽是遮人耳目的话，却多少透露出李逵在他心中的位置。

此刻，宋江只为维护自己的“忠义之名”，便擅自决定了李逵的生死，看来，李逵在他心中的分量，也确实是奴仆徒隶之辈。当然，厘清两人的关系，还得看李逵的态度。听了宋江的“死亡通知”，脾气暴烈的李逵竟垂泪说（第100回）：

“罢罢罢！生时伏侍哥哥，死了也只是哥哥部下一个小鬼！”

宋江与李逵同饮毒酒，可谓“不愿同年同月同日生，但愿同年同月同日死”，然而两人始终只是主仆，不是兄弟！

本文节选自

《银字<水浒传>》

作者: 侯会

出版社: 中华书局

副标题: 英雄谱里的历史擦痕

出版年: 2020-9