中国式饭局位置介绍:仅供参考
在中国源远流长的传统文化中,也衍生出了诸多规矩。譬如生活中大人教导孩子的“坐有坐样”,“站有站样”等,都是一种传统。
而在诸多的传统文化中,酒文化和饭桌文化因为独特和刚需的载体一直流传至今。诸多商务宴请、红白事宴、家宴、满月酒、生辰宴、乔迁宴等等等等。所以,我们一直生活在人情世故中。
历史上有诸多大事是在宴会上进行的:【鸿门宴】、【杯酒释兵权】、【辕门射戟】、【煮酒论英雄】等等。
就拿参加宴会用餐时的座位而言,其中的规矩和潜规则也极有考究!
在我多年前从事餐饮行业的时候,就专门学习过。在外面的餐厅吃饭,在包间里面,八人台、十人台、十二人台的座位有主位和宾位。
请客方也叫做陪方,又分为主陪和副陪。主陪要做在整个酒桌的面对大门的正中间的位置,也是地位最高的位置,一般主陪是整个请客方人员中地位最高的人员。副陪则要做在主陪正对面的位置,一般是请客方中地位排在第二的人员,副陪一般背对着大门。
请看下图:
要是自己人吃饭其实无所谓,但是商务宴请或者国宴之类的重要场合,还是要了解和注意一些哈!
森林 2021年11月14日星期日 晚上20:29 于北京市大兴区