黎明时分，采摘工匠们腰间系着宽大的亚麻围裙，头戴五颜六色 的帽子，一丝不苟地开始了工作。她们手法稳健，用拇指和食指夹 住玫瑰，运用祖传的技艺，将每朵花的花瓣一一摘下。12朵五月玫瑰，才能制作一瓶30毫升的香精！

正是在格拉斯，这片仿佛时光都在此停驻的土地上，香奈儿于 1987年与当地花商慕勒家族签订了史无前例的合作协议，为品牌争取到该地区花卉的独家供应。“我的父亲，时任品牌专属调香师，促成了与慕勒家族的合作，”奥利维耶·波巨说道。“而在当时，亲近花卉、保护风土、支持环保种植的理念还不盛行。没有人 这么做。”三十五年来，这片倍受呵护的土地每年为品牌提供生产 香水所需的五种花卉：鸢尾、茉莉、玫瑰、晚香玉与天竺葵。这种家族式的合作关系，如今被认为是极富远见的举措，保证花卉的质与量都能够满足香奈儿的要求，同时为维护格拉斯香料花卉的 培植，以及确保濒临失传的制香工艺永续不灭，作出了不可磨灭的贡献。

调香师奥利维耶·波巨

在这里，万物各安其位，人与自然和谐共处。一切操作都在人性化、尊重花卉的前提下进行。5号香水代言人，以支持环保事业闻名的玛丽昂·歌迪亚，对此深受触动。

采访当天，她想去见一见那些常年为品牌种植香料花卉的人们。 这是玛丽昂·歌迪亚第一次代言一款香水。因此，她必须深入了解传奇5号香水的制作过程。在香奈儿品牌第四代专属调香师奥利维耶·波巨的带领下，两人漫步于田间，参观整座种植园……奥利维耶·波巨恰巧就出生于享有世界香水之都美誉的格拉斯。在法国和海外接受专业培训后，他接替自己的父亲，成为香奈儿品牌专属调香师。2016年，他为传奇的5号香水带来全新演绎，呈献5 号之水，极致轻盈的气息，巧妙保留了原作的嗅觉标志。

“即使只是传说，”他说道，“我也宁愿相信，嘉柏丽尔·香奈儿与 恩尼斯·鲍就在格拉斯附近相遇，创作了这款革命性的香水。据说 香奈儿女士问道：‘哪种香料花卉最稀罕、珍贵？’听到恩尼斯· 鲍回答‘茉莉’后，她惊呼道：‘那就再多加一些！’”

玛丽昂·歌迪亚天性好奇，对周围的一切充满了兴趣，问了各种各样的问题。漫步于千叶玫瑰（又称五月玫瑰）花田间时，她脸上带 着标志性的微笑，向经过的每个人亲切询问，悉心地倾听他们的 回答。“听到在这里工作的人们讲述他们的经历，深入了解他们的 事业，我深受触动。”

奥斯卡影后、好莱坞最钟爱的法国女演员玛丽昂·歌迪亚，有一 种平易近人的魅力。她那双善于观察的眼睛，不放过参观期间的任何细节。毫无疑问，正是这种对周遭事物的敏锐感知，和她全 神贯注、细致入微的表演风格，使她成为全世界最受欢迎的女演员之一。