市面上的蜂蜜琳琅满目，每个人喜欢的蜂蜜种类有所不同，有些人喜欢冬蜜，有些人喜欢春蜜，那冬蜜跟春蜜相容吗?

冬蜜和春蜜可以相容，两类蜂蜜都是营养丰富的食品，混合在一起不会对身体健康不会有任何不良影响，但是不建议将不同的蜂蜜混合在一起。因为不同的蜂蜜含水量、成分、色泽、口感等方面都存在一定的差异，将其混合在一起得到的产物各方面都有所改变，也可能会减少保存时间，还是分开保存、食用更好一些。

冬蜜和春蜜是依据酿造蜂蜜的季节所得的分类，是两个比较大的类别，冬蜜中包含多种蜂蜜，春蜜也是如此，不能笼统地将二者进行比较。不同的春蜜颜色不一，冬蜜也颜色各异，比较蜂蜜颜色时应该以每种蜂蜜为单位。同时蜂蜜的颜色与酿造季节无关，而是与蜜源植物密切相关，不同的蜜源植物酿造出的蜂蜜颜色有所不同，颜色范围由水白色至深琥珀色。

此外还有许多因素会影响蜂蜜颜色。一般来说，蜂蜜中的矿物质，尤其是铁的含量高就呈深颜色，像枣花蜜，花粉色泽深和含量多也会加深蜂蜜颜色，结晶后颜色则要比结晶前浅一些。不过无论春蜜还是冬蜜，不必纠结于颜色，按照个人喜好选择即可，其实质量才是最重要的，只要是优质成熟蜜都对身体健康有益。