正糖名家糖尿病健康教育：科学发现：吃对水果或许可以预防糖尿病

水果不仅提供丰富的维生素，还有大量的膳食纤维和水分，为糖友们的健康保驾护航。吃水果虽然简单，但用什么样的方式、如何吃，都与糖友的健康息息相关。

对糖友来说，究竟怎么吃水果更科学呢？一本国际杂志发表了一篇关于糖尿病和吃水果的研究，揭露了其中的奥秘，请和“正糖名家”一起来看看这一神奇的发现吧。

水果应该怎么吃？有了定论

除了要多吃升糖慢的水果、少吃糖分尤其葡萄糖含量较高的水果外，来自西澳大学等机构的科学家们研究了水果的摄入与机体葡萄糖耐受性和胰岛素敏感性之间的关联，以及水果的摄入和参与者随访过程中糖尿病发病之间的关联。

结果显示，相比每天摄入不到半份水果的参与者而言，每天摄入两份水果的参与者患糖尿病的风险会降低36%。还发现了摄入水果和参与者机体胰岛素敏感性标志物之间存在一定的关联，这意味着摄入更多水果的人群需要产生较少的胰岛素来帮助降低其机体的血糖水平。

正糖名家糖尿病健康教育

其中，还有两个值得注意的方面：第一，喝果汁不包含在内；第二，摄入整个水果在内的健康饮食和生活方式或能作为一种降低机体糖尿病风险的有利措施。

由此可见，多吃水果，每次吃完整的水果，对于糖尿病预防和调理或许会起到积极的效果。

糖尿病人夏季宜吃水果推荐

夏天来了，市面上的应季水果变得丰富起来，哪些是糖友可以常吃和多吃的呢？“正糖名家”建议你关注这几种。

樱桃

酸酸甜甜的樱桃，升糖指数只有22，可以为糖友们补充丰富的维生素，比如其中的维生素C，可以防止糖尿病人身体中自由基过多而伤害到器官；维生素E，可以防止肾脏发生病变，也能够在一定程度上起到预防心脑血管疾病的作用，从而帮助保护糖友的心脏。

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樱桃还有降血糖的效果，由于含有一种花色素苷物质，这种物质可以帮助提高身体内胰岛素的含量，起到降血糖作用。

圣女果

圣女果的含糖量低，GI也比较低，且维生素含量比较高，糖友在血糖比较稳定的时候可以适当多吃一些圣女果。

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它含有更多的膳食纤维和维生素C，餐后血糖反应比主食慢得多。每天把几颗圣女果，作为加餐水果，糖友在两餐之间食用，既不用担心血糖上升过多，又有利预防高血压和骨质疏松。

桃子（非油桃）

桃子属于低糖水果，GI约为28。桃肉含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。

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每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量却只有180.0千焦。

李子

李子的升糖指数只有24，是低升糖指数水果，含有比较多的矿物质、维生素，可以为糖友补充身体所需的物质。

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它还含有比较多的番茄红素，有助于延缓动脉粥样硬化的形成，可以预防糖尿病周围血管的病变，并对于已经发生的病变有一定的改善作用。