9月17日,正值中国传统佳节中秋节。人民日报客户端温情发布《时光守望这团圆》中秋节微纪录片,通过真实而细腻的镜头,讲述了三位不同领域奋斗者在中秋节依然坚守一线的故事。该片诠释了守护团圆的深刻内涵,也彰显了珍酒与时间为伴、酿造极致好酒的工匠精神。
中秋阖家团圆时刻,离不开各行各业劳动者的“珍”情守望。中央气象台首席预报员方翀,根据天气信息处理显示系统,分析未来的天气状况。中国通号北京全路通信信号研究设计院集团有限公司副总经理刘贞,在中秋出行高峰期,悉心保障列车控制系统的稳定运行。贵州珍酒酿酒有限公司副总经理兼生产管理部部长李银强,以三十余年匠心保障美酒的纯粹,守望每一个欢聚团圆时刻。
据了解,李银强是贵州珍酒第二代工匠传承人,自1988年毕业后进入珍酒工作,从事酿酒生产、技术管理工作已有三十余年,拥有丰富的生产、技术管理经验。他学习老一辈酿酒师的传统酱香酒“走动式”管理方法,每天坚持到生产现场检查工艺执行情况,保障从一粒粮食到一瓶酒的珍贵品质,是珍酒传承传统技艺、弘扬工匠精神的杰出代表。
李银强在片中表示,“坚持这么多年,就是想酿出一杯高品质的酱酒”。作为贵州三大酱香品牌之一的贵州珍酒,一直以来秉持长期主义,坚守匠心传承,在酿造工艺、口感风味等方面有口皆碑,是高品质酱酒的代表。珍酒始终坚持品质追求,将一丝不苟酿美酒、精雕细琢造产品的精益求精理念,深深融入酱酒生产的每一个环节,以匠人匠心酿造一瓶极致好酒。