英国《经济学人》5月11日文章，原题：处于中国经济增长核心的肉香之谜 过去几十年来，工业小城淄博一直以石化产品而闻名。但近几个月来，它成为中国前所未有的一场全国烧烤热和社交媒体现象的中心。游客们纷纷涌入这座位于山东中部的城市，以期畅快淋漓地咀嚼神话般的烤肉、在抖音上发视频。

为减轻对肉和烧烤供应的限制，当地银行开始发放专门为烧烤产业链商户设计的低息“烧烤贷”。在最近的“五一”假期期间，这座工业城市与长城、兵马俑等其他备受欢迎的景点，一起被列为中国最热门的旅游目的地。一个被广泛转发的互联网笑话称，上次这么多人来到这座城市还是在公元前284年发生的著名战争“五国伐齐”。

发生在淄博的这场热闹活动应该有助于中国从疫情时代复苏。分析人士强调，今年消费已成为中国经济的亮点之一。乍看起来，“五一”假期的（消费）活动确实强劲。旅游业的恢复状况令人惊叹。在此期间，中国国内旅游出游合计2.74亿人次，较疫情前同期增长19%。不过，汇丰银行的数据显示，尽管今年有更多人选择出游，但人均消费仍比2019年降低10%以上。因此，国内旅游业收入仅比4年前增长0.7%。一家资产管理公司负责人认为，“中国消费者尚未恢复常态”。目前中国消费者正专注于美食和娱乐，而非汽车等大件商品。

一些中国年轻人正在想方设法减少支出。许多人自称为“特种兵”游客——去到一个地方（游览），尽量少用时间少花钱，然后继续前往下一个地方。年轻人纷纷奔向一系列热门目的地，并通过在社交媒体上发布照片表明自己成功“打卡”。

淄博烧烤成为其中最热门的选项之一。这无异于是对精打细算的旅行者的完美款待。4个人花费不到350元（人民币）就能吃喝数小时。这股热潮并非只是与简单美食有关。在该市开店多年的一名人士表示，全国人民都能在淄博感受到山东人的热情好客。（崔晓冬译）