给大家分享一个招待客人的私房菜。红烧鲍鱼鸡超级惊艳超级下饭。配菜用的是土豆和鹌鹑蛋，味道很甜糯。鹌鹑蛋吸收汤汁超棒，鲍鱼可以很好的提鲜。鸡腿肉的话可以强身健体、提高免疫力、补肾等等食疗效果。

然后准备几个小鲍鱼、土豆、鹌鹑蛋。先把鹌鹑蛋煮熟，热水煮五分钟后就关火盖上锅盖闷个三四分钟然后放到冷水里面剥壳。鲍鱼取肉刷掉黑色杂质，改花刀。倒油煎一下土豆，能让土豆更入味也熟的更快。变色焦黄盛出，然后用余油炒香洋葱、蒜片、姜末、干辣椒 。

放入鸡腿肉，煸炒到变色后，放入开水没过食材，放入土豆鹌鹑蛋后就可以放调料了！放三勺蚝油、四勺老抽、一勺生抽、两块冰糖、一勺白胡椒粉、两勺料酒、一勺盐。中小火炖煮10分钟到汤汁半干，具体炖煮时间要根据食材的多少，煮到半干就可以了，放入鲍鱼翻炒盖上锅盖煮5分钟就可以出锅了。

出锅后就可以摆盘啦！哇塞！果真是传闻中的下饭神器。你们是不是跟小编一样看着就想流口水呢！