夏天到了，又是吃葡萄的好季节！大家都知道，葡萄营养价值很高，味道甘甜可口，很多人都喜欢吃！提子又称“美国葡萄”、“美国提子”，是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王。

提子和葡萄有什么区别

有很大一部分人都以为提子和葡萄没有区别，其实不然，提子和葡萄在形状、果肉、糖分含量等地方都有较大的区别。仔细观察会发现两者不同之处：

1、形状。提子的外形多呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圆形。

2、果肉。提子的肉感厚实，籽少，基本上洗净后可直接入口，无需吐籽。而葡萄的肉质比较软，汁多，而且果皮易剥除。葡萄中的籽较多，吃起来较费劲一些。

3、糖分含量。葡萄糖分较高，含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。

4、吃法。提子的外皮较难剥，通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。葡萄的皮要吐出来，比较不好吃。

5、价格。一般提子价格比葡萄要高。

6、叫法。“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼，由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼，所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。一般情况下，在除粤语地区以外的其它地区，提子一般就指的是进口品种的葡萄。

提子的营养价值

1、抗贫血：提子中含有抗恶性贫血作用的维生素B12，能够有效的抵抗贫血症状，同时，提子中含有丰富的葡萄糖，并且极易被人体吸收，也有助于抵抗贫血症状。

2、预防心血管疾病：提子中具有强抗氧化性的类黄酮物质，可以强力清除自由基，进而降低血液粘稠度，同时，提子中含有的微量酸性物质能够软化血管，防止心血管动脉硬化。另外，提子中含有的钾和钙元素有助于人体积累钙质，进而增强心脏跳动频率。

3、增强免疫力：提子中含有丰富的维生素和氨基酸，可以使大脑神经兴奋，从而消除疲劳。同时，提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒，进而增强人体的免疫力。

4、抗衰老：提子中含有丰富的花青素，具有强抗氧化性，有助于自由基的清除，防止蛋白质和核酸被自由基所破坏，从而延缓衰老，益寿延年。

5、消肿安胎：孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状，而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用，因此，孕期吃提子有助于缓解上述症状。

葡萄的营养价值

葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效，但不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。

1、白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

2、红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，很适合心血管病人食用。

3、黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。另外，黑葡萄滋阴养肾，会使头发更黑亮。

4、紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效，所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。

提子吃多了会怎样？一次吃多少适合？

1、过多吃提子会导致腹泻。一般吃提子不会像吃葡萄一样把皮剥掉，所以这里面就存在一个是否清洗干净的问题，如果清洗不干净外皮表面存在的细菌很容易吃入腹中，很容易造成肠道紊乱，以致腹泻的情况发生

2、过多吃提子会导致蛀牙提子中所含的各种糖分均很高，所以在大量进食提子之后一定要做好口腔清洁，如果清理不及时就回导致糖分过多的停留在口腔内，对牙齿造成损害，导致蛀牙。尤其是孩子更不宜多吃提子

3、过多吃提子会使血糖升高因为提子中的糖分含量较高，尤其以易被人体吸收的葡萄糖为主，所以过量食用提子会导致体内血糖值上升。所以请糖尿病人慎食提子，避免血糖升高而引发病症

4、过多吃提子会导致发胖。相信减肥过程中的朋友都会了解，想要减肥的一个重要前提就是要少吃含糖量搞的食物，而要多吃热量和含糖量较低的食物，但是提子虽然热量和脂肪含量不高，其本身所含糖量却非常高，所以过多的进食提子很容易导致肥胖。尤其是在晚上

睡觉之前的5个小时内一定不可以吃提子。如果实在想吃，可以选择在饭前吃，由于吃饭之前食用了含糖量较高的提子，饱腹感增加，摄入其他事物的量就会相对减少，如此才对减肥有所帮助

5、过多吃提子会导致便秘。很多人问为什么提子吃多了会导致便秘?其实原因很简单，提子中含有鞣酸成分，过量食用提子会导致体内鞣酸含量增加，引发消化不良从而导致便秘

食用过多容易导致口腔内残留太多糖分，导致口腔不适和发胖等情况，建议一天吃一小串，最好不要超过100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用过多提子。

怎么样清洗葡萄最干净？

清洗葡萄的方法一

步骤1：在盆中的清水里挤一段牙膏(相当于我们刷牙用的量，把牙膏融化在水里)，把葡萄放进水中，慢慢 翻动葡萄，夺出，放另外一盆的清水中洗干净就可以了；

步骤2：在盆中的清水里放一把面粉，(也是融化在水中)然后把葡萄放进水中，慢慢翻动清洗，再过水就可以了。

清洗葡萄的方法二

1.将葡萄一颗一颗放在水盆里，不要完全去蒂留一点

2.加入可以盖过葡萄高度的水

3.往水里洒一些面粉(随便什么类型的面粉,便利商店最容易取得的就可以)

4.用手掌在水里搅和几下

5.倒掉混浊的面粉脏水，用清水冲几次至水清晰了即可

听说，面粉是很好的天然吸着剂，可以吸掉蔬果表面的脏污及油脂 面粉水可以洗碗，真的很好用耶！

清洗葡萄的方法三

用块毛巾把葡萄盛在毛巾里放在水里筛，葡萄上的白霜就很快就没了。樱桃番茄用这个办法洗过后，一只一只特别亮的。

清洗葡萄的方法四

加盐巴轻轻地揉一下,让葡萄的外皮都有沾到盐巴,,然后泡20分钟,倒掉水,加清水再洗干净,最后用凉开水过一下。