做盘家常炒面为热干面加油,有什么食材放什么!

这些天我们每个人都在家里,或休息或工作,但心里都在牵挂着疫情的进展,牵挂着武汉的情况,牵挂着那些辛苦奔波在前线的医生、护士、警察、外卖小哥,那些在灾难中让我们敬佩的无名英雄。

这些天,有一些被记录的不起眼的一线片段让人不禁泪目。这个感染了新冠病毒的宝宝,在医学隔离里,张开双手求抱抱。然而,这个医生却做不到,他转身过去,忍不住擦了自己的泪水。

每一个在武汉发热门诊看病的家庭都有让人动容、敬佩的故事。一位90多岁的老奶奶怕自己64岁的儿子被感染肺炎,独自带着他上医院诊断,陪护。她说自己已经九十多岁,无所畏惧了。

在发热门诊的五天里,老奶奶一直在抢救室病床前坐着,紧紧握着上着呼吸机的儿子的手。她饿了就吃方便面,陪护着儿子。还找护士借了笔和纸,给她儿子留言。

“儿子,要挺住,要坚强,战胜病魔。要配合医生治疗,呼吸器不舒服,要忍一忍。忘记给现金,托医生带了五百元,可托人买日用品。”护士看到信的内容后,都泪奔了。90岁的妈妈为了自己64岁的儿子一直在坚持。

武汉火神山医院顺利完工,一位全程参与建造的工人,拿到了工资。但是他想全部捐出来。

他们是最最普通的劳动者,在外面工地辛苦了一年,好不容易熬到过年回家,和家人团圆了几天。但大年三十接到紧急任务,就放下筷子赶赴灾区建医院了。年夜饭,他们是在工地站着吃的。

干活太累了,就这样睡一会儿。昼夜奔忙,不辞辛劳,好不容易完成任务。他不要一点回报。

一位快递小哥,拎着一口袋口罩,怀揣800元现金来到派出所。将这些口罩捐给民警,并希望民警能帮他把这800元捐赠给武汉。这位快递小哥应该也不富裕吧,在疫情之下也没有休息,风里来,雨里去,生活不易,而心怀善意。

一位2013年右腿截肢的普通居民,装着假肢,奋战在抗疫防控一线。生活不易,却心怀大义。经过了苦难的人,更懂得生命的珍贵。

在这次疫情中,有太多太多这样的故事。他们都是疫情下再普通不过的芸芸众生。他们或许不懂什么大道理,但却用自己的行动在证明。

这些天我们也看到了灾祸中的各种脸面,有的并不好看,可更多的则是美,是闪耀着人性光辉的美。他们都在坚持着,在承担着,在努力往前走着,或是为了自己的亲人,或是为了自己的家庭,或是为了无数的病人。正是这些温暖的瞬间,在我们心中升腾起无限的力量。

哪有什么岁月静好,不过是有人替你负重前行。承担责任的人在山顶生起了一堆火,照亮了我们前行的道路。

武汉的一位作家写了一段话,“时代的一粒灰,落在个人头上,就是一座山。我们唯一的事,就是把这一切都扛下来。我们没办法帮助病人,我们只能抗住自己所面临的一切。在有余力帮人的时候,就帮着他人一起扛。无论如何,再扛它一周。”

武汉热干面,加油!

- 快 手 家 常 炒 面 -

Homemade Fried Noodles

[ 食材 ]

面条2两 青菜2颗 鸡蛋2个 腊肠2根

生抽2大勺 老抽1大勺 盐1小勺

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 小贴士 ]

1. 要用热水下面,水沸后倒入冷水,再次水沸后再捞出面条

[ 食谱 ]

1. 大锅烧水,水开后放面,稍微沸一下就好,中间加一次冷水

2. 捞出面条后过下凉水,然后沥干备用

3. 青菜掰叶,腊肠切片

4. 打散鸡蛋,加盐拌匀

5. 油锅热油,倒入鸡蛋炒好后盛出备用

6. 锅中加入腊肠翻炒到香肠发白后,加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒

7. 在青菜全部出水之前,倒入面条翻炒

8. 接着淋入生抽、老抽

9. 小心翻动,直到所有面条都均匀裹色

10. 倒入炒好的鸡蛋,小炒一会加盐,出锅

11. 美味的家常炒面开吃!

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