2021年高考将至，为切实做好高考期间食品安全工作，有效防范化解食品安全风险，保障广大师生饮食安全，临颍县市场监管局对全县4个考点学校食堂、学校超市、考务人员集中食宿点及其周边食品经营单位进行全面检查，确保师生饮食安全。

一是早安排早部署。制定高考期间食品安全监管工作方案，成立领导组织，明确工作职责，突出监管重点，制定完善应急预案，健全食品安全事故应急处置机制。

二是强化宣传教育。充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，加强食品安全知识和防范食物中毒常识的宣传。通过发布食品安全消费警示、发放宣传页等方式，正确指导考生及其家长科学安排膳食，增强食品安全意识和自我防范能力。

三是提前介入消除风险隐患。联合教育部门组成检查组对考点学校食堂、学校超市及学校周边开展督导检查，重点检查食品安全信息公示、从业人员健康卫生管理、设备设施清洁维修保养、原料采购查验贮存、加工过程控制、食品安全管理制度落实、环境卫生等情况，督促学校严格落实食品主体责任，建立健全防范措施，认真开展食品安全自查自纠，对检查中发现的问题、风险隐患，做到立行立改，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

四是全程驻点监督。考试期间将在全县4个考点、4个考务人员集中食宿点和考点周边各安排2名执法人员，实施24小时驻点监督，以《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督监督管理规范》为指导，开展食品安全监督检查，严格管控高风险食材的使用，确保考试期间食品安全。（刘成威 王利生 赵焱）