筋头巴脑和西红柿的cp组合，是我家的最爱！！！吃的时候都是用勺子大口大口的吃，不用筷子的。

西红柿，大家再熟悉不过了，既是菜中佳味，又是果中美品，很神奇的菜中之果。

筋头巴脑，是指带皮带筋，难嚼难炖的肉——呃~~~摘自百度百科。这可是我家从老到小都很爱吃的啊，怎么能说难嚼难炖呢？只能说百度百科牙口不好、厨艺不好。

下面就介绍介绍我家的做法，每次一大盆都能吃光光，孩子也超爱吃！

筋头巴脑软烂好嚼，味道酸甜不腻，大大的推荐哦！

【食材介绍】

筋头巴脑、西红柿、糖、姜、盐

【制作视频】

【做法步骤】

1. 西红柿去皮后切碎块。去皮的方法有很多种，比如直接慢慢撕；开水烫；用勺子刮一刮再撕皮。看自己，喜欢哪种用哪种，我家常用的是后两种方法。

2. 筋头巴脑焯水去腥，加糖、加姜，高压锅里压熟。

3. 西红柿块放到炒锅里炒出红汤。

4. 高压锅压好的筋头巴脑和汤倒入西红柿红汤中。

5. 小火慢炖，汤收的差不多时放盐调味。至于汤剩多少，看个人喜好，爱喝汤的就多留点儿，不爱喝的就少留点儿。