3月25日，广东省佛山市顺德区大良教育办公室与顺德凤城美食文化体验中心共同建设的“大良街道中小学顺德美食文化体验基地”正式揭牌。

顺德是世界美食之都、中国厨师之乡、粤菜发源地， 有着丰厚的美食文化底蕴和精湛的美食烹饪技巧，蕴含着丰富的劳动教育课程资源，对培养学生动手能力，提升综合素质，增强对家乡文化认同，养成良好劳动品质有其独特的价值和意义。

活动伊始，大良教育办公室副主任伍时宪介绍了劳动教育和社会实践对青少年教育的重要性与必要性。他表示，项目的启动为大良街道中小学开展劳动教育和学生社会实践活动又提供了一个重要的平台和基地，依托基地的资源优势，为有需要的学校提供更专业化美食技能培训的师资和课程；依托基地的平台的优势，在街道开展系列与美食题材相关的活动和比赛。以此激发学生对顺德美食的热爱，增强学生动手实践操作的能力，增进对家乡文化的认识和体验，使顺德美食文化得到传承和光大，使劳动课程增添更丰富的形式。

随后，顺德名厨关永忠师傅示范了顺德名菜“锦绣鱼面”的制作过程，与会人员也亲自实操制作，体验到了劳动的乐趣。

大良街道中小学顺德美食文化体验基地将作为劳动教育、传统文化、乡土乡情的实践活动中心，研发出围绕“美食+”主题课程，包括美食+劳动教育、美食+英语、美食+小视频、美食+漫画绘本、美食+诗文写作、美食+小记者、美食+手抄报等课程。通过劳动教育，使学生树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最美丽的观念，形成良好的劳动习惯，体会劳动创造美好生活，培养具有勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神。体验基地将在大良教育办的带领下，培养出更多顺德美食文化的传播者。（图文：赖群英 李浩东）

责编：闫宇航