皮肤是人体最大的器官，占人体重的5%~8%，若包括皮下组织重量则可达体重的16%，成人皮肤面积约为1.7平方米。它的主要功能为保护、感觉、调节体温、分泌和排泄等。

【皮肤结构】

【皮肤面积与体重】

①：面积与体重的关系

②：体表面积/体重关系在化妆品研发中的意义

新生儿与成人的皮肤通透性几乎相同，但早产儿的皮肤通透性比足月新生儿和成人皮肤大10倍。另外新生儿药物透皮吸收的增加与新生儿体表面积和体重比例有关，伴随体重增加，体表面积也增加，但体表面积增加速度较慢，新生儿体表面积/体重(每单位体重的相对体表面积)远远高于成人，因此在相同部位皮肤表面涂擦同一化妆品时，婴幼儿对物质的吸收比成人高，由此导致儿童不安全性更高的风险。因此，了解体表面积/体重关系，从而确定安全剂量，才能确保婴幼儿产品的安全性。

-皮肤厚度-

皮肤的厚度因性别和年龄不同而异。以躯干背部及臀部较厚，眼睑和耳后的皮肤较薄；同一肢体，内侧偏薄，外侧较厚。女性皮肤比男性薄，老年人皮肤较年轻人薄，儿童皮肤较成人薄，成年人皮肤厚度为新生儿的3.5倍，但至5岁时，儿童皮肤厚度基本与成人相同，20岁时表皮最厚，30岁时真皮最厚，以后逐渐变薄并伴有菱缩。

当皮肤过厚，特别是角质层和颗粒层过厚，透光性差，就会影响皮肤的颜色，导致皮肤发黄；而皮肤太薄，对外界环境的抵抗力减弱，则导致皮肤敏感性增加。

化妆品经皮吸收不仅与皮肤面积有关，与皮肤的厚度亦密切相关。由于影响皮肤厚度的因素较多，在开发产品过程中，要充分考虑产品使用的部位、使用人的年龄和性别。

在各个年龄段，男性皮肤都比女性厚。从45岁开始，男性和女性的皮肤厚度都随着年龄的增长而降低，并且降低速率相同。男性皮肤含有更多的胶原，但是不管男性还是女性，胶原蛋白含量都随着年龄增加而减少。胶原密度是皮肤胶原和厚度的比值，代表真皮纤维的紧密度，相较于男性各年龄阶段女性胶原密度较低。其原因可能是胶原密度与雄激素分泌相关，比如男性化的女性患者胶原密度增加，因此，女性比男性更早显出衰老。皮褶厚度是皮下脂肪厚度的一个重要指标。用测径器测得的前臂皮褶厚度，女性开始于35岁减少，男性始于45岁减少。从35岁开始，女性比男性薄。男女的脂肪分布也是不同的。男性的脂肪增加倾向于集中在腹部和身体上半部，而女性则位于下半部，特别是臀部和大腿。

-皮肤纹理-

皮肤表面有许多肉眼可见的沟、嵴和粗纹，还有肉眼不易见的细纹，这些皮肤标志统称为皮肤线。对皮肤纹理、皮肤线的研究，对美容小工具的开发、化妆品使用后的按摩手法的制定等，均具有指导意义。

-皮肤毛孔-

①：毛孔结构及影响因素

以前人们认为皮肤上的凹陷就是毛孔，但是以解剖学和组织学的观点，毛孔不单是指一个凹陷结构，至少包含3个部分：肉眼不可见的汗腺开口、肉眼可见的毛囊皮脂腺开口、肉眼可见内含角栓的毛囊皮脂腺开口。汗腺形成的不可见的毛孔分布于除黏膜以外的全身皮肤。可见的毛囊皮脂腺开口为圆形、中空的管状结构，主要分布于上胸部。内含角栓的毛囊皮脂腺开口主要分布于面部，尤其是鼻及两侧鼻翼。

明显可见，影响美观时，即认为是毛孔粗大。皮肤毛孔粗大，在正常人群中较大毛孔的发生率为鼻翼(66.57%) >鼻正面(59.55%) > 颊部(58. 46%)。鼻及其周围皮肤粗大的毛孔多属于可见的内含角栓的毛囊皮脂腺开口，皮脂、灰尘和化妆品残留物等混合而成的角栓，质硬，不易清洗，使毛孔扩大。而毛囊皮脂腺的分布在鼻翼多于鼻正面，且皮脂分泌更旺盛，形成的角栓体积更大。面颊部的毛孔是肉眼可见的毛囊皮脂腺开口，不含角栓，易清洁，毛孔相对较小。

影响毛孔大小的因素包括内源性因素和处源性因素，内源性因素有遗传、毛囊皮脂腺分泌旺盛、激素水平、维生素A缺乏及皮肤自然老化等，外源性因素有化学物质、慢性紫外线照射及慢性放射线照射等。此外，毛孔大小还与皮肤的状态有关，毛孔粗大的皮肤，经皮水分丢失较正常皮肤高，富含不饱和游离脂肪酸，伴角化不全。

②：毛孔粗大与化妆品研发

(1)收敛剂：收敛毛孔，但无法做到真正控油。以往的控油产品以无机粉体作为收敛毛孔的成分，如氧化锌、硫酸锌、氯化铝、硫酸铝等，此类成分的作用类似于用木塞堵住漏水的水龙头，对出油的毛孔来讲，无真正意义上的控油，长期使用还会造成皮肤负担。目前常用的有机酸（如单宁酸、柠檬酸、乳酸等）同样具有收敛毛孔的作用，副作用少，收敛效果明显，在较短时间内就能感受到毛孔变得细致。

(2)清凉剂：只能瞬间收缩毛孔，效果不持久，如酒精、薄荷等。

(3)维生素：维生素作为油脂调理剂，主要针对因缺乏维生素B6而造成的脂溢性皮炎的人。换言之，并非对所有油性皮肤的人均有效。含维生素B6、维生素B3和维生素B7的控油产品，往往能够达到治本的效果。

(4)角质剥离溶解剂：水杨酸、AHA果酸水杨酸对于毛孔中的角质栓塞溶解较好，但会使皮肤变薄，且十分干燥。