极目新闻记者 曹磊

通讯员 王欣 毛强

从2023年开始在武汉逐渐兴起的“海鲜陆养”新模式，如今又有了新的突破。连日来，极目新闻记者走访了解到，在本地“专精特新”生态农业科技企业的研发助攻下，身处内陆地区的武汉，不仅能进行工厂化循环“海水”的海鲜精养，还能实现写字楼里的智慧化、集约化水产养殖。

同时，为助力新质生产力的高质量发展，武汉市相关部门也围绕实际的生产需求进行了全方位的全力保障。

闹市区写字楼里建起“空中鱼厂”

7月16日上午，记者来到位于武汉市武昌徐东商圈里的数创大厦26楼。一座智慧化的水产养殖工厂就坐落其中，距离地面近百米，可以说是名副其实的“空中鱼厂”。

进门处，记者看到了一个名称：湖北省水生物种保护与修复工程技术研究中心。“我们这里既是一个养殖工厂，也是一个‘海鲜陆养’的展示中心，更是一座研发基地。”武汉中科瑞华生态科技股份有限公司技术员刘帅介绍，这座“空中鱼厂”的面积不大，但所有的绿色养殖循环系统齐全：“可以说是一个‘微缩版’的智慧鱼厂，可以进行完整的、全链条水产养殖。”

“空中鱼厂”的中间，分别有一个养殖铜鱼的淡水池、一个养殖石斑鱼的海水池。每个鱼池的直径约两米，水深近一米。鱼池背后排列着几个大小各异的蓝色“大罐子”，分别是微滤机、蛋白分离器、生物床等设备，也是养殖池的水循环系统。

记者注意到，在这些设备的旁边，来自国网武汉供电公司的“鄂电红马甲”正在对电气设备的开关、室内的电力线路等设施进行仔细检查，确保这座“空中鱼厂”能够稳定用电，平稳运行。

一天最高用电近3000千瓦·时

如果说“空中鱼厂”是一座“微缩版”的智慧养殖场，那么位于武汉市经开区（汉南区）的中科瑞渔水产养殖基地则是一座名副其实的大型“海鲜陆养工厂”。

走进这座总面积超过2700平方米的养殖工厂，展现在记者眼前的，是多个海鲜陆养的大鱼池，以及将此前“空中鱼厂”各种养殖设施“等比例放大”的水循环设备。

“我们基地里现在主要是培育和养殖龙胆石斑鱼，很快就能实现自主育苗。”基地负责人匡亮告诉极目新闻记者，在成功应用了一整套智能化的水循环净化系统以后，养殖池中的氨氮亚盐总体保持在0.2毫克/升以下。在高密度养殖的情况下，也能保持比较好的水质指标。

正是因为数字化水循环系统对整个工厂养殖如此重要，这座海鲜陆养基地对电力能源的稳定供应要求非常高，在养殖高峰期里，一天最高用电量达到近3000千瓦·时：“在我们的生产过程中，水循环系统不能停。这就意味着，电力供应必须稳定、不间断。特别是在夏天、冬天的用电高峰，我们还是很紧张的。”匡亮介绍，每当用电高峰期到来前，当地供电部门都会上门检查工厂的电气设备运行情况，尤其是线路是否存在安全隐患等，要确保工厂能够稳定生产。

纯净水与海盐调配18‰的模拟海水

能够在内陆地区的武汉实现“海鲜陆养”，水环境最为重要。那么鱼儿生活的“海水”从何而来？

在基地的养殖工厂外，记者看到了一包包“杀菌浓缩海盐”。这就是海鲜陆养的“海水”来源。

匡亮告诉记者，在过去，要在内陆环境里精准模拟海水的生态环境，就需要从沿海地区购买海盐卤水，再进行淡化处理。“这种方式的成本很高，但是效率却不高。”匡亮说，他们的科研团队通过超膜过滤的纯净水，加上杀菌浓缩海盐等，成功将内陆淡水转化为与海水成分高度一致的环境，海盐的调配比例保持在15‰——18‰，破解了“海水环境”的难题。

不过，在解决“海水”盐度问题以后，科研团队继续攻克“水温”需求。原来，以石斑鱼为代表的海鲜鱼类最适宜的生活环境温度为25℃至28℃。这就需要通过工厂里的设备来进行精准控制：“我们的水循环系统、水温控制系统都需要不间断供电，以此保持鱼儿的正常生长。”匡亮说。

就在记者探访的过程中，身穿“鄂电红马甲”的供电人员正在对工厂配电房的开关进行检查，仔细测试工厂内电力线路的安全运行情况。

“现在持续高温的天气里，我们主要关注工厂的各类电气设备不能出现过热的情况。”国网武汉市经开区（汉南区）供电公司湘口供电所相关负责人介绍，因为“海鲜陆养”基地对供电质量要求很高，日常的巡视和检查必须特别细致：“特别是他们铺设的线路绝对不能存在漏电隐患。我们会重点检查，保证整个线路的绝缘安全。”

自主培育石斑鱼苗闯出更大的市场

采访中，记者了解到，武汉的“海鲜陆养”创新模式从2023年初开始兴起，慢慢进入相对更加成熟的阶段。相关企业在农业、电力等部门的支持与保障下，正在闯出更大的市场。

“我们现在最主要的目标，就是实现自主鱼苗培育，开拓更大的市场，帮助更多企业或个人进入‘海鲜陆养’行业。”匡亮告诉记者，根据目前的发展情况，1立方米的水体可以养殖60公斤到70公斤的石斑鱼，与传统养殖模式相比，不仅节省了土地资源，还能节约更多的水资源，大幅增加产量。

同时，业内人士也介绍，根据前期的“海鲜陆养”的市场供应和反馈情况来看，这种养殖和销售模式与传统空运相比，成品鱼无需经过长途运输和暂养，很快就能直接送到当地市民的餐桌，新鲜度和口感更有保障，物流成本能够降低30%左右，提升了市场竞争力。

“对这类用电需求高的新质生产力养殖业客户，我们不仅常态化地开展上门用电体检，还对客户的供电线路，进行高频次的巡视运维。”国网武汉市经开区（汉南区）供电公司副总经理周磊介绍，在武汉入伏后的高温、暴雨雷电频发的天气下，该公司专门成立了服务专班，能够更快速响应，及时处置各类突发情况，满足新质生产力企业稳定、不间断用电的需求。

从传统露天渔场的“靠天吃饭”，到现在借助智能化设备打造出一座座“陆地鱼厂”、“空中鱼厂”，武汉的“海鲜陆养”模式已然让鱼类养殖进入到工业化时代，实现了品质和产能的双提升。面对这种带来新消费活力的新质生产力，国网武汉供电公司也表示，接下来将全力提供可靠供电保障，让更多来自武汉的“陆养”海鲜源源不断地游上全国人民的餐桌。（图片由通讯员毛强拍摄）

（来源：极目新闻）

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