1、刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。

2、 今天就来分享一下“砂锅焗虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

基围虾400克、洋葱、大葱、生姜

4、先把生姜切片，大葱切段，洋葱切片。然后把基围虾从第三节虾节处挑去虾线，再把处理干净的基围虾腌制下

5、先放入三克生抽，小半勺食盐，少许白胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟备用。再准备一个砂锅，再砂锅中一次放入洋葱丝、大葱段，最后在摆上一层生姜片

6、然后再整齐的摆上腌制好的基围虾，再淋上腌虾的料汁，再放在燃气灶上，中火烧十分钟，美味即成

7、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。