虽然这个季节不是最适合慵懒的状态，但是现在物质非常丰富，想吃什么都可以，比如这道桂花松糕，只需要细细品味，就能感受到它的魅力。对于我来说，现在品玩桂花，更多停留在了闻的阶段，而古人则把桂花用五官，里里外外品了个遍，特别就吃的方面来说，古人挖掘出了桂花的无限可能，大叔粗略的搜索了一下，桂花的受欢迎“吃法”，不少于几十种。比如说桂花酒尽管只有3度，但是一直喝是很开心的状态，喝到笑开如花。

然后及时桂花松糕，正儿八经的江南特色小吃，桂花的香气和米香完美的融合，以至于在江南地区经久不衰。桂花糖藕，软糯的糯米莲藕搭配清香的桂花糖浆，一口咬下，仿若连空气都变得甜甜的。椰汁桂花糕，夏末的暑气，吃上一口就会烟消云散。桂花酒酿圆子，甜润的圆子，略带桂花香，特别适合凉凉的秋天。大叔做的这款桂花松糕，并不需要添加任何酵母或泡打粉，刚出锅的松糕，软糯中带着一丝柔韧，透里米的清香。今天大叔下厨房教你做桂花松糕，希望你吃的开心~

大米、糯米粉、细砂糖、豆沙、干桂花、猪油适量

1、首先把大米洗净，加水泡发30分钟，泡发后的大米放入料理机中打成浆备用即可；

2、然后加糯米粉加细砂糖，少许猪油，大米浆混合均匀，用手搓成絮状后过筛即可；

3、最后在模具涂上猪油，倒入筛过的粉料，铺上红豆沙和干桂花，最上面的一层用刮板刮平，再撒上适量干桂花，等蒸锅加水煮沸后，大火蒸30分钟左右就可以出锅上桌啦~

一股芬芳弥散，深深地浸润和温暖着吃它的舌与胃，在这春暖花开的日子里，喜欢的话，你可以动手试试吧~

大叔小提示

1、搓粉和过筛是因为粉加水之后会聚成很多小团，要将较大的粉团用手指捏散或用手心搓散；

2、过筛的目的是将粉团打散，使粉的颗粒变得均匀，实在没有合适工具或不愿过筛的，就直接用手反复搓粉。