“咖啡渣循环再生可做什么？”日前，在位于杨浦区毛麻仓库的一场设计展中，能够发现一些咖啡渣的新“出路”。

据国际咖啡组织统计，全球每天售出逾 20 亿杯咖啡，与此同时，每天产生的咖啡残渣多达 4 万余吨。根据《2020国际文化大都市评价报告》，在全球50个国际文化大都市中，上海的咖啡馆、茶馆总数排名第一。这些咖啡渣去了哪？

桌椅、音响、时钟……澎湃新闻记者看到，在毛麻仓库中，“咖啡渣循环再生板可持续设计展”吸引了关注循环设计的观众。无论是被填埋还是排入水体，咖啡渣都会对环境造成一定的影响，因此，其回收利用已成为亟待解决的问题。事实上，咖啡渣的多孔结构与特性使得其拥有吸附杂物、除味、抗菌的功能；由于其导热、保温、吸水性，又成为了在服装、建筑、建材等领域新兴的绿色低碳材料。此外，由于人们饮用咖啡，咖啡渣和人有情感上的连接，它的色彩和木头等天然物质也比较接近，作为有机材料也有色彩上的优势。

毛麻仓库

TEAMS DESIGN的设计此次展览是同济大学设计创意学院与科思创合作，针对回收咖啡渣板材料展开应用设计。通过设计师对材料的学习了解，为这一新材料提出在产品应用中设计可能性。在展览现场，同济大学设计创意学院副教授莫娇介绍道，展览中展出的作品是11月10日“咖啡渣循环再生板”设计工作坊的成果，在一天的时间内，受邀设计团队和设计师们以设计思维引导，发挥设计创意学院工坊CNC等快速成型方法，辅助以创意工坊经验丰富的技师们和学生助管们的团队合作，设计团队完成了从构思到模型制作的创意。

设计师们正式开始加工制作“树桌”是同济大学设计创意学院材料应用与创新实验室的作品，根据介绍，这张边桌的造型灵感来自于CAD软件中丰富设计方案视觉效果的常用手段，俗称“种树”，以及自然界中树木的造型元素。“中国受众对于咖啡渣这样哑光松散的材料的接受程度并不是很高，”莫娇说道，“因此，我们使用夹芯板，将咖啡渣板和胶合板组合，来提高强度。”而在“树桌”的旁边，澎湃新闻记者看到一组托盘，这些托盘以咖啡杯，餐盘，蛋糕等咖啡桌和咖啡店里常见的圆形物品为灵感，还模拟了咖啡上浮着的“泡沫球”，深色的循环咖啡渣纤维板中含有较高的回收咖啡渣，凑近甚至能闻到一丝淡淡的咖啡香气。

树桌同济大学设计创意学院 材料应用与创新实验室华东理工大学的设计团队则呈现了以咖啡渣板材制作的XO茶椅。“椅子被认为是家具设计品类中的‘天花板’，几乎每一位著名的设计师和建筑师都会有自己出名的椅子，”在展览现场，团队成员、华东理工大学艺术设计与传媒学院副教授章彰介绍道，由于咖啡渣材质不太容易进行精细加工，椅子使用插接的方式来实现；同时，考虑到板材的使用率，他们还将切割下的多余部件加工成了可循环的餐品托盘。

XO茶椅华东理工大学上海视觉艺术学院的成果同样是一把椅子。“咖啡渣是环保的，我们希望生产工艺也尽可能地环保，因此整把椅子来自一块木板，”该团队的张哲恺说道，此外，他们希望使整个设计变得开源化，“当我们把这个板材切完以后，寄到用户家里，他们可以自己拼装，实现个性化的成品。”

用咖啡渣板材制成的椅子，上海视觉艺术学院这些咖啡椅使用的是含有大约15%咖啡渣的板材，颜色较浅，澎湃新闻记者发现，展览中的另一些作品呈现出更深的颜色，“含有15%到20%咖啡渣的板材是工业化生产的；而深色的板材含有40%的咖啡渣，只在实验室中有，没有进入工业化生产。”莫娇解释道。例如，展览中的一组几何瓶与五星托盘就呈现出更深的棕色调，让人联想到土地与材料的历史。

几何瓶同济大学设计创意学院 材料应用与创新实验室

五星托盘同济大学设计创意学院 材料应用与创新实验室由震旦创新中心设计的咖啡树灵感来自咖啡原产地自然景观：高大的热带灌木、起伏的山林，通过回溯咖啡生长、收获、制成、享用、回收的旅程，设计团队试图唤醒人们的自然意识。设计师赵金松在现场介绍道，桌子的造型借鉴了咖啡豆，整个设计设想了不同人群在咖啡店中共处和交流的情形。

咖啡树，震旦创新中心设计此外，穆哈地设计通过对咖啡渣板性能的洞察，发现咖啡渣板适合制作音响。将咖啡渣与 PCL材料相融合，再经过加温、倒入模具、冷却后，得到了另一种具有特殊肌理的环保材料，使用这种能一体成型材料来做音响箱体。TEAMS DESIGN则用新环保咖啡板材制作成套系化、多元延展的周边产品设计。日前，展览已近尾声，但围绕咖啡渣循环再生板这一材料展开的可持续设计探索刚刚展开。

咖啡渣板材制作的时钟TEAMS DESIGN

咖啡渣音响，穆哈地设计

展览持续至12月31日。

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