红薯又有“甘薯”之名，还有的地方叫“地瓜”，北方一些地方则将瓤的颜色浅黄的品种叫为“白薯”。

在寒冷的冬天吃点红薯，香甜可口，软糯，对身体好处很多，你知道吗？红薯去血毒，熟红薯补气血，白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。

红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，不过脸色苍白的女孩坚持长期每天吃这种红薯，可以改善面部气色。品丰天元纯手工红薯粉条对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃红薯。

想减肥的人群也可以每天吃两个红薯，红薯含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，排出体内毒素，让你越来越苗条。很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。而且患有糖尿病的患者可以经常食用白皮红薯，可以很好的控制血糖。

在冬季可以多给孩子吃一些红薯，可以有效的预防患有流感和感冒，红薯有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

红薯最好中午吃，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。长黑斑的红薯一定不要吃。会损害肝脏功能，不要吃凉红薯，吃了容易引起胃肠功能紊乱。

吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。

特别提醒一下：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。