前几天，壹馐哥在后台收到读者L的留言，说她儿子8岁了，体重有不断增加的趋势，让她很担心——
控制孩子的饮食吧，孩子不配合，她自己也觉得孩子正在长身体，怕孩子营养不良；
不控制吧，又怕孩子再这样胖下去，以后就减不下来了。
她还说，她所在的小区就有这样的孩子，小学时有发胖迹象，家长不控制，结果孩子到了中学成了大胖子，被同学嘲笑，此时想减下来难度就很大了。
L的担心并不是多余的。
早在2017年，由北大公共卫生学院、农业部食物与营养发展研究所等多家机构的专家联合编写的首部《中国儿童肥胖报告》就表明：
最近30年来，我国的胖孩子越来越多，如果不加控制，2030年，我国0至7岁儿童肥胖检出率将达到6.0%，肥胖儿童数将增至664万人；7岁及以上学龄儿童超重及肥胖检出率将达到28.0%，超重肥胖的儿童数将增至4948万人。
不要轻视这些数据，因为儿童期肥胖不仅会对其当前的身体发育造成严重影响，而且还将增加成年后肥胖相关慢性病的发病风险。
专家指出，儿童肥胖的发生和流行受遗传、环境和社会文化等多种因素的共同影响。而家长应以身作则、通过言传身教为孩子做健康生活方式的典范，引导、支持、监督和鼓励孩子养成健康的生活方式。
其中，对孩子饮食的控制，无疑也是重中之重。
同样是在2017年，为了促进我国学龄儿童的营养与健康，中国营养学会正式发布了《中国学龄儿童膳食指南（2016）》（学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人）。
《指南》指出：我国学龄儿童营养与健康状况有了很大的改善，但仍面临诸多问题。
➤一方面，学龄儿童营养不良依然存在，钙、铁、维生素等微量营养素摄入不足十分常见。
➤另一方面， 超重、肥胖检出率持续上升，高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益凸现。同时，不少学生及其家长和学校教职工的营养知识匮乏、健康素养普遍偏低，不健康的饮食行为常见，如不吃早餐或早餐营养不充足，吃零食、喝含糖饮料现象普遍，还有少数儿童偶尔饮酒。
➤另外，学龄儿童身体活动不足，静坐及看视频时间长，睡眠不足的现象也越来越普遍。
这些不仅阻碍了学龄儿童的健康成长，也将妨碍国民经济的持续稳定发展。
壹馐哥建议，对念中小学的孩子的饮食，可以参考国家卫计委发布的、自2018年2月1日起施行的《学生餐营养指南》（标准编号：WS/T554－2017）。
该项标准由重庆医科大学联合其他7个单位起草，规定了6岁至17岁中小学生全天（即一日三餐）能量和营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则等。标准适用于为中小学生供餐的学校食堂或供餐单位。
注：以下表格截自卫计委网站，点击可看大图
而对于居家的孩子，在饮食上也要平衡膳食，在保持营养供给的前提下控制热量摄入，以防肥胖。
假如以一日三餐为例，热量配比应该遵循以下原则：
早餐（30%）：
此时孩子刚睡醒，食欲不强，消化能力处于“预热状态”，但要保证营养，以提供上午学习所需的能量。
中餐（40%）：
因为白天孩子活动较多，能量消耗较大，所以中餐可以适当多吃一些。
晚餐（30%）：
晚餐后活动相对较少，能量需求少，所以晚餐比午餐少，而且吃7分饱也有利于孩子睡眠。
晚餐TIPS
建议晚餐最好安排在18点至19点中间，且不宜过饱和过于油腻，以免影响孩子睡眠——晚饭吃得太晚，食物消化不完就睡，不仅孩子的睡眠质量不佳，还会增加胃肠道负担，也容易诱发肥胖。
如果孩子有饮下午茶和宵夜的习惯，建议：
①下午茶：
把时间定在15:30，因为此时体内葡萄糖含量已经降低，活动量大的儿童则更容易出现迟钝、烦躁、焦虑等不良情绪，此时可以给TA准备一点小零食：如一种谷物食品(饼干、面包干)配一种奶制品，或一个时令水果，饮料则以白开水和清茶为佳。
②宵夜：
定在21:00，进食量要少，尽量不要超过正餐的一半，食物选择以低脂肪、易消化的食物为宜，尤其是易消化的面包片、清淡的粥类最佳。
健康TIPS
父母要从小引导孩子每一顿饭都要细嚼慢咽，这样才能更好地保护胃肠道。
此外，前文提到的《中国学龄儿童膳食指南（2016）》也提出了几点建议，现摘录、补充如下，给各位家长作参考：
➤让孩子认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养：
①让孩子们认识食物的种类，学着合理搭配食物；
②参与食物的烹饪和选择；
③家庭、学校和社会共同开展饮食教育。
➤让孩子合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料：
①学龄儿童每天应少量多次、足量喝清洁的饮用水，首选白开水；
②少喝含糖饮料；
③不让孩子偷喝酒。
➤增加孩子的户外活动时间：
①学龄儿童应每天累计进行至少60分钟中高强度的身体活动，以有氧运动为主，每次持续10分钟以上；
②每周至少进行3次高强度的身体活动（如长跑、游泳、打篮球等），3次抗阻力运动和骨质增强型运动（如俯卧撑、仰卧起坐及引体向上等）；
③少静坐，少看视屏；
④睡足觉，睡好觉。
以上。
跟着每日壹馐，让孩子吃好吃的，更吃健康的！