近日,零售巨头山姆会员商店因上架好丽友、卫龙、盼盼、徐福记、溜溜梅等一系列大众耳熟能详品牌的“共创商品”引发网友讨论并多次登上热搜,随后山姆暂停部分商品销售。此举又掀起新一波反馈,很多消费者通过网络平台分享购买相关产品的体验,表示大家可根据自身需求选择性购买。
在这场风波的中心,好丽友与山姆联袂推出的“低糖派”无疑成为焦点。7月22日,好丽友在接受环球网财经记者采访时表示:“低糖派是双方共创的一款完全差异化的渠道限定产品。相较经典巧克力味好丽友派,这款低糖产品配方减糖80%,并增加30%的可可成分,因而口感更松软,口味更浓郁。”据此前媒体报道,这款新品自6月初上市后,在山姆App上有超9000条消费评价,93.7%的好评率以及一度跻身山姆新品榜前三的销量。
“山姆好丽友派成绝版了?不喜欢的不买就好了,怎么下架了?”“减糖版确实没那么甜,比普通版清淡,代糖后味有一丢丢。” 环球网财经记者注意到,在多个网络平台上,部分消费者对这款低糖版好丽友派表达了不同的看法。一位消费者表示:“先不论商品是否是其他渠道容易买到的品牌,付费会员注重的是山姆对进场产品品质的严苛要求。”据介绍,这款定制版产品经历6个月研发才最终上市,仅配方调整就达几十次,符合山姆选品标准后才得以量产。
对于有消费者提出低糖版好丽友口感仍然偏甜的评论,好丽友方面接受环球网财经记者采访时介绍:“虽然定制款产品减糖80%,但为还原经典好丽友派产品熟悉的味道,产品本身没有做特别大幅度的减甜。”他们感谢消费者的真诚反馈,并表示这“进一步加强了我们为消费者打造差异化产品价值的决心。未来我们会继续努力,携手合作伙伴为消费者奉献更多高品质产品。”
与此同时,对于消费者关注的配料表含有起酥油以及是否含有反式脂肪的问题,记者走访多家超市时注意到,多款包装烘焙类产品,像面包、饼干、糕点等,配料表上都标注了类似成分。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯博士在接受环球网财经记者采访时表示:“起酥油和反式脂肪不是一回事。起酥油是烘焙类食品加工中为达到分层、膨松、酥脆效果的常用配料之一。能够让糕点膨松酥脆的油都可以叫作“起酥油”。主流产品可以做到0反式脂肪,消费者不必对反式脂肪酸过度焦虑。”
此外,关于好丽友国内外产品配方差异的旧谣再次被提及。好丽友方面重申,早在2022年就曾专门召开媒体沟通会,对“双标”谣言进行公开澄清,“为确保各国消费者吃到的好丽友派品质如一,集团制定了全球统一的质量标准。由于不同国家产品标签标注法规及原料称谓各不相同,最终体现在配料表上也会略有差异。各个国家好丽友派涂层部分所用配料中的可可粉、可可液块、奶粉、油脂等,原料型号、质量标准完全一样,不存在所谓双标问题。”
有业内人士表示,山姆与好丽友、盼盼、徐福记的合作推新,本质上是一场关于零售业“破圈”的有益实验。之所以引发广泛讨论,根本原因可能在于消费者对“会员价值”的认知存在差异。有人期待小众精品,满足其对独特商品的追求;而有人则更看重山姆的商品丰富性和价格优势,希望在这里能一站式购齐所需。这场讨论或许没有标准答案,但它无疑给所有品牌商和零售商提了个醒:在消费分级与融合并行的市场环境中,唯有精准捕捉需求的变化,为消费者创造不可替代的独特价值,无论是品质、体验还是价格,才有望赢得先机。