虚极子按：吸烟者相信，烟经过水的过滤会降低烟毒，实际上这种认知并不科学，就像这世上不存在绝对安全的“洗米”神器一样。

人类作为一种灵长类动物，除了满足口腹之欲，还无时无刻不在追求着精神上的欣悦感。推杯换盏即为酒，吞云吐雾是为烟。旱烟袋、纸烟卷、电子烟，这些抽烟方式似乎都缺了点仪式感，哪怕是夹着古巴美女腿毛的雪茄也比不上“水烟”的庄重、神秘和超然。

▲ [奥] 安东·艾伯特《宫娥与水烟》

1869年，布面油画，100 x 73.5 cm

水烟兴起于中世纪的波斯和印度，在美洲的烟草传入旧大陆之前，这里的人们普遍在宗教仪式或娱乐活动中吸食致幻效果更强烈的 大麻 和 鸦片 。随着烟草的普及，水烟流被更加广泛，不同地区的水烟器具也呈现出各自的地方特色，但就其构造原理而言却大体趋同：它们的主体都是一个鼓腹小口的盛水容器，器口上方可以插一个装烟草的烟斗，烟斗下方的管子浸入水中，出烟孔则开在水烟壶的侧面，也可以设计在壶口处。水烟壶可供一个人单独吸，也有多孔水烟供大家一起众乐乐。而吸烟软管的出现不会早于1560年代，之前人们肯定有其他材质的吸管，只要把它们从咂酒的用途移植过来就行了。 吸烟者相信，烟经过水的过滤会降低烟毒，实际上这种认知并不科学，就像这世上不存在绝对安全的“洗米”神器一样。

▲ 水烟壶的内部构造原理

如今水烟店里卖的水烟壶基本上都是花花绿绿的玻璃制品，但在历史上皮实耐用的 金属水烟壶 更受吸烟者的欢迎。当时用于制造水烟壶的金属材料往往是各种铜合金，根据配料的不同，壶身会呈现出紫色、黑色、白色、黄色等颜色。

▲ 产自印度喜马偕尔邦西姆拉的黄铜水烟壶

金属水烟壶里有一种 尖底瓶 ，袭用了古埃及人咂酒时的酿酒器，目的也是想借助尖底将烟中的焦油等渣滓沉淀下来，但尖底水烟壶在使用过程中必须配有支架，这一点也和古代的咂酒器如出一辙。

▲ [伊朗] 铜合金水烟壶，19世纪

▲ [印] 产自德干或伊朗的铜合金水烟壶

1820-1830，高20.64 cm，直径12.07 cm

美国洛杉矶郡艺术博物馆藏

▲ 1700年前后的尖底水烟壶

▲ [法] 让-里奥·热罗姆《土耳其士兵》

1881年，布面油画

▲ [法] 让-里奥·热罗姆《浴后》

1878年，布面油画，82.6 x 66.7 cm

乌克兰基辅 东西方艺术博物馆藏

印度南部德干高原制作的铜合金水烟壶器型浑圆，状若 “嘟噜瓶” ，壶身表面上还镶嵌其他种类的金属，通过金属色差形成瑰丽的花卉纹饰。

▲ [印] 产自德干的铜合金嵌银及黄铜水烟壶

17-18世纪初

法国尼奥尔 Bernard-d'Agesci博物馆藏

▲ [印] 产自德干的铜合金嵌银及黄铜水烟壶，17世纪

美国辛辛那提艺术博物馆藏

▲ [印] 产自德干的铜合金嵌黄铜水烟壶

19世纪，高17 cm

英国伦敦 大英博物馆藏

▲ 产自印度北部的黄铜水烟壶

17世纪晚期

美国夏威夷 檀香山艺术学院藏

此外，还有一种 覆钟形水烟壶 也可用金属制造，这种形状的水烟沉稳大气，特别适合战士使用。当然，它那硕大敦实的体量和盘曲的粗笨软管有时会让人误以为是吸尘器。

▲ [印] 铜嵌银水烟壶，约 1750-1800 年

安得拉邦海得拉巴或卡纳塔克邦比达尔制造

16.5 x 15.88 cm

美国洛杉矶郡艺术博物馆藏

▲ [法] 让-里奥·热罗姆

《马尔科斯·波扎利斯（希腊独立战争的英雄）像》

1874年，布面油画

▲ [法] 让-里奥·热罗姆《开罗水烟》

1865年，木板油画，35.5 x 25.3 cm

不仅浑厚的金属水烟壶被装饰得大气中尤见细节，就连纤小的烟斗也能穷尽审美之趣。例如这只小巧的 波斯银质烟斗 ，方寸间珐琅彩人物眉目传情，香艳之气溢于画面。

▲ [伊朗] 恺加王朝式样的银胎画珐琅水烟烟斗

19世纪

这只银胎画珐琅烟斗从艺术上看不似伊斯兰风格，反类欧洲风情，可见当时 恺加王朝 （1779-1921年）在19世纪中叶的那场改革开放的盛况。1848年波斯政府向西欧大规模派遣留学生，并准许民间创办报刊，一时间教育昌明，言论自由。自由且理性的社会氛围下，工农业都得到了快速发展，军队也日渐整肃起来，充盈的国库使得中央政府轻而易举地压制住地方诸侯，波斯中兴的局面一度形成。可惜不久后国王出于权力的猜忌，将功高盖主的改革派首相处死，令这场改革胎死腹中，断送了恺加王朝的大好国运……