粉蒸土豆

食材：土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g

做法：

1、土豆、胡萝卜去皮2)切成大块

2、加入切碎的豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀，腌15分钟

3、撒上打好的米粉裹匀

4、放在盘里上锅大火蒸半小时6)撒上葱花和小红椒末

果粒浇汁鲈鱼

主料

鲈鱼1条 芒果1个 葱半根 蒜3瓣 玉米淀粉适量

调料

盐少许 白胡椒粉少许 生抽少许 料酒少许 白糖适量 番茄酱少许

做法步骤

1准备鲈鱼一条，去鱼鳞，从鱼肚剖开，把鱼肚子里的东西清理干净。然后用清水冲洗一下。

2将鱼头鱼尾剁下来，鱼身片成片。

3葱切成小段，大蒜和姜切成末。

4芒果切成小丁

5线椒切成小段。

6调汁:准备一个小碗，小碗里倒入番茄汁,生抽,盐,粉芡,清水,白胡椒粉,白糖搅和均匀调成料汁。

7鱼块放入淀粉拌均匀。

8锅里烧开水，放入料酒,鱼头和鱼尾煮熟，煮熟后捞出来。

9将鱼片放入锅中划熟。

10将煮好的鱼头和鱼尾，划好的鱼肉进行摆盘。

11开大火将锅烧热，锅热后放入油，油六成热后放入葱姜蒜炝锅，将葱姜蒜的香味炒出来。

12倒入调好的料汁。

13当汤汁变得浓稠时放入青椒，用铲子翻炒几下，这汤汁就做好了。

14将做好的汤汁浇在鱼身上。

15放入切好的芒果，这道菜就可以上桌了

糖醋烧藕条

材料：莲藕400g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量

做法：1、莲藕洗净2)去皮

3、切成条状

4、锅内放油

5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊

6、放油锅中炸之

7、全部炸好盛入盘中

8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋

9、炒成糊状

10、放炸好的藕条

11、迅速翻炒一下即可