“服务员，麻烦给我一份这个饭。”默默指着菜单上的牛丼饭。 嘘~偷偷告诉我，这个场景是不是很熟悉，莫名地像是在日料店点单的你？由于疫情，想吃的美食吃不到，都快忘了TA的滋味了？没关系，其实这道“烫嘴”美食在家就可以做。

好做又好吃 “烫嘴”牛丼（ dòng ）饭 ，薄厚均匀的肥牛片在沸水中烫至变色即可捞出，洋葱翻炒出的特有香味，被深深地锁在鲜嫩的肥牛片中，略带咸甜口的酱汁浇在白米饭上，一勺饭、一点汁、一片肥牛热着吃，还有那让人流泪的洋葱和在饭里，嗷呜~实在是大满足：

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烫嘴牛丼饭

食材

肥牛片 300g / 小葱 4根 / 洋葱 1颗

酱油 3勺 / 味淋 1勺 / 盐 1勺

糖 2勺 / 白芝麻 适量

步骤

1

洋葱切丝，葱切丝备用；取一锅倒入适量水，水煮开后放入肥牛片，变色即可盛出。

2

锅中倒油，放入洋葱翻炒出香味后加入酱油、味淋、糖、盐。

3

紧接着放入肥牛一起翻炒即可盛出锅备用。

4

取一鸡蛋放入沸水中做温泉蛋，等待温泉蛋完成期间将超好的肥牛洋葱、葱丝整齐的码在白米饭上，然后打入温泉蛋。

5

最后撒上标配芝麻即完成，美味的牛丼饭赶紧尝一尝~

TIPS

● 鸡蛋选用无菌鸡蛋，如果没有也可以将普通鸡蛋放置清水锅中煮至喜欢的熟度， 摆在饭上

● 也可加入一些自己喜欢的蔬菜，做一碗超丰盛的牛丼饭

● “烫嘴” 是要你趁热吃，不是真的要烫你哦