最近孩子喜欢喝汤，做了一道玉米排骨汤，非常鲜甜，排骨汤鲜美中带着清甜，排骨炖的很烂，非常入味，而且很养胃对身体也很。

食材:排骨250g，一根玉米，一根胡萝卜，适量山药，冬瓜，白萝卜。

步骤:排骨250g切块，冷水下锅加一勺料酒，大火煮开转小火煮三分钟，捞出洗净控干水分

第二步:锅里倒点油，下葱姜爆香，加入排骨翻炒到表面金黄，加入一根胡萝卜块，一根玉米，适量冬瓜，山药等。

第三步:加热水至食物的三倍，加一小勺醋，大火煮开，转最小火煮一个小时左右，加半勺胡椒粉，加适量的盐就可以了。

做排骨汤的小技巧:一焯水二煎三炖

焯水的时候用凉水，炖的时候用热水

加醋能够促进排骨里的成分融入里面，汤底会更加的鲜美。

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