12月20日晚，2025重庆火锅欢乐节在九龙坡区杨家坪步行街举行。活动以“四方食事，不过一碗烟火”为主线，联动线上线下7800个火锅品牌、1万余家门店，并通过“千人火锅宴”，邀请四方食客共赴一场热辣盛宴。

本次活动汇聚了千人同涮火锅、火锅市集、火锅音乐节等活动，以九龙坡区特色地标“火锅桥”为源泉，向外辐射打造一场“热辣滚烫”的山城火锅盛宴。主办方邀请重庆多个知名火锅品牌打造九个火锅主题店，设置打卡装置，优惠团购、核销有礼等互动模式，满足消费者多样化消费需求。

近年来，重庆不断推动火锅产业高质量发展，火锅产业呈现出“政府高位推动，市场主体积极响应，各方共同努力”的蓬勃发展态势。

九龙坡区商务委相关负责人介绍，当地正全力构建“上游绿色供应、中游品牌加工、下游优质服务”的火锅全产业链，大力发展城郊生态农业、都市时尚餐饮，壮大百亿级食品及农产品加工业集群，加快生活性服务业向多样化、高品质转型，让九龙坡火锅在重庆的火锅江湖中更有地位、更有名号。

截至目前，全市拥有火锅门店3.7万家、相关从业人员近百万人、创造产值达三千亿元，在全球80多个国家和地区开设门店，国际声誉稳步提升。今年1—10月，以火锅为代表的重庆餐饮业实现收入2119.49亿元，同比增长10%。

市商务委相关负责人表示，希望活动能赋能商家，活跃市场，用好流量，擦亮重庆火锅这块金字招牌，并与来自全国，乃至全球的朋友一起感受地道的重庆火锅文化盛宴。

上游新闻记者 王梓涵 王渝凤