对于紫砂壶“挂水”这个问题,小花在刚接触紫砂壶时,也是深信不疑。觉得“挂水”验紫砂壶真的又快又好,直到慢慢深入了解,才恍然大悟!
很多壶友在泡茶时把热水淋在壶身上会形成暂时性的水膜,这种现象我们通常称之为“挂水。”所以你可以看到某宝的许多商家都会拿紫砂壶挂不挂水来作为宣传噱头,说不挂水的紫砂壶不是真的紫砂壶。
可千万别被忽悠了去,这样你很容易被某些商家套路!紫砂壶挂不挂水,也要看这把壶的一些特性的。下面我们就来了解一下,影响紫砂壶“挂水”有哪些因素呢?
1. 紫砂的形状、大小
紫砂壶“方非一式,圆不一相”千变万化的造型,或方或圆。像一般方壶的棱角转折都比较多,挂水当然优于像西施、龙蛋一类的圆壶。还有像仿古、虚扁这一类壶型,壶身过渡较为平缓,那就容易积水,水流速度当然慢了。
2. 紫砂泥料的吸水性
紫砂泥料的吸水性也会影响紫砂壶的挂水,像降坡泥的吸水性就比段泥的吸水性好,那降坡泥的壶就不如段泥的壶挂水。
3. 紫砂壶的目数
紫砂壶的目数越小,壶表面就越粗糙,水流就相对慢些;反之,壶目数越大,表面越细腻,挂水相对就好。
4. 紫砂明针功夫
我们都知道明针功夫越好,紫砂表面就越光滑,那么水流就相对更快;反之,则水流相对较慢。
5.紫砂壶包浆
新的紫砂壶浇淋茶汤后,壶体表面会残留许多水珠。使用一段时间后,壶体吸收茶精,形成一种或薄或厚的包浆,就不会挂水了。
看到这里我们就应该知道,紫砂壶挂不挂水并不能完全去辨别紫砂壶的真伪, 要真正去鉴别一把壶的真与假还是要全面去判断、学习。
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