鳗满在成都已是第三个年头，终于迎来全国首家旗舰店落地成都交子大道。

关于选址，交子金融大街前期由成都高投资管统筹规划位于金融城商圈的全新商业载体，同时也是励志打造继春熙路商圈后成都规划建设的第二标识性都市级商圈；以“首店、旗舰店、概念店”为指标的品牌落位中；此次鳗满也是在全国开店10家后决定正式建立自己在中国的首家旗舰店，和项目招商规划不谋而合。

鳗满源自新加坡，系与新加坡米其林必比登推荐餐厅“鳗满”创始人共同合作经营的活烤鳗鱼专门店。

鳗满因其鲜活的食材、传统关西烤鳗的烹饪方式日本烤鳗职人的匠人精神，让鳗满从竞争激烈的中国餐饮市场中脱颖而出，在中国多地门店均受到各个年龄阶层的喜爱和追捧。

鳗鱼业在中国是一个比较少受大众熟知的行业，在近年餐饮市场竞争如火如荼的中国，鳗满作为行业领头羊，由鳗满所提出的“活烤鳗鱼专门店”品类将在竞争激烈的餐饮市场迅速崛起，引领了鳗鱼饭的风潮，销量业界榜首，全国鳗鱼单店使用量排名第一。

在日本鳗鱼界有句古话：“串打ち三年、割き八年、焼き一生！”（穿串三年，宰杀八年，烤鳗一生）。对于鳗满来说也是如此：“专注于一碗好吃的鳗鱼饭”是鳗满团队的一致的追求！

鳗鱼饭永恒经典：一鳗三吃

名古屋鳗鱼传统吃法 – 鳗鱼三吃ひつまぶし

一吃，吃本味，直接拌着吃

二吃，吃鲜味，拌入小料吃

三吃，吃清新，泡入高汤吃

旗舰店的slogan是——鳗满，但不止于鳗满。如何诠释它，让我们接下来看看：

【是鳗满】代表坚持鳗满五星品质

【但不止于满】鳗满不止于烤鳗

炸串：用新鲜的食材上裹上细密的面包糠，外脆里嫩，每一种食材均按照绝佳时间来浸炸达到最佳口感，实在是诱人至极。

锅の物 锅物：鳗满手工制作的鳗鱼玉子烧搭配三种汤底则更是带来不一样的味觉体验，进店必点！

特制调酒：鳗满特调的微醺饮品，以水果为基调，随季节变幻注入新鲜活力，轻松又解腻。