在中药界，藏红花相当有名气，功效多多，可你知道吗?尽管藏红花名字带“花”，事实上它并不是一种花，而是一种花蕊的雄蕊部分，这种花就叫番红花。

说实话，小编第一次看到番红花的第一眼是惊讶的，因为它太美了，下面一起来欣赏一下番红花的样子吧。

在介绍藏红花之前，我们先来了解一下一朵花的基本结构。

花的基本结构包括：花托、花萼、花冠、雄蕊(花药、花丝)、雌蕊(柱头、花柱、子房)。

花蕊是花的最重要的部分。雄蕊的花药中有花粉，当花开后，花粉落在柱头上后，经过一系列复杂的变化，雌蕊的子房中的胚珠才能发育成种子，而整个子房就发育成果实。所以雄蕊和雌蕊是花的重要结构。

番红花一个种球上一般能开花1~2朵，多的有3~4朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花蕊含三根雌蕊和三根雄蕊，雌蕊红色，雄蕊橙红色，我们日常喝的藏红花就是雌蕊。

番红花的花丝雌蕊即为市场上销售的藏红花花丝，由于番红花的雌蕊的特征，一般花丝分三个等级，一级，只取雌蕊粗壮部分，全红；二级，取整个红色柱头部分，全红；三级，去藏红花雌蕊全株，带黄根。