中年发福可以说是很多人都避之不及的魔咒，在这个上有老下有小最劳神费力的年纪，人们往往还要面临身体上的负荷加重。此前发表在自然杂志子刊《自然医学》上的一项研究显示，随着年龄的增长，人们体内的脂质周转能力（脂肪细胞储存和清除脂质的能力）下降，进而导致体重增加更容易了。对于男性来讲，脂质周转能力下降的影响更大，若不节食，体重将平均上涨20%。

代谢功能减弱让中年发福势不可挡

此前，中国高血压调查研究分析数据显示，45~54岁人超重和肥胖的比例是18~24岁年轻人的3.83倍。美国的资料也表明，中年（40~59岁）的居民最胖。

为了弄清楚脂肪代谢与体重长期变化之间的关系，瑞典卡罗林斯卡学院的研究团队开展了长达十多年的跟踪研究。针对54名男性和女性脂肪细胞进行研究的最终结果显示，随着年龄的增长，无论他们的体重增加或减轻，都表现出脂肪组织中脂质周转能力下降的情况，即脂肪细胞中脂质（或脂肪）被去除和储存的速率都在下降。对于男性来讲，脂质周转能力下降的影响更大。在该指标下降时，若不节食，体重将平均上涨20%。

为什么人到中年就容易发福？中年发福的原因大致可以归纳为基础代谢率下降、饮食结构不健康、活动量下降和慢性病的困扰。其中，基础代谢率下降是最主要的原因。相关科学研究表明，人体的基础代谢率在过了25岁以后会慢慢下降，平均每10年减少2%~5%。

中年发福是百病之源

瑞典科学家的这项研究充分说明了脂肪周转率随年龄发生的改变。中年发福乃百病之源。2017年发表在《美国医学会杂志》上，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究成果表明，青中年累积增加的体重可增加中老年时期的健康风险。研究发现，与保持青中年体重稳定的人相比，在55岁以前即使增重只是中度（增重5~10斤）的人也显著增加了慢性疾病和过早死亡的风险，并降低了实现健康老龄化的可能性。更多的体重增加与更大的慢性疾病风险相关。

美国波士顿市心脏病专家研究结果表明，中年就发胖者死于心脏病的比例竟比老年才发胖者高出一倍。据统计，中年以后发胖有碍健康，年龄40～45岁的人，体重每增加近500克，死亡率约增加10%。美国波士顿市的一些心脏病专家推论，人从中年（35岁左右）起须注意防止肥胖，因为中年发福对健康有害，而且是危及老年期健康的隐患。发生肥胖后，容易引起高血压、高血脂、高血糖、冠心病和胆囊炎、胆石症等“肥胖五联症”。因此，中年发福不是福，应适当减肥。

管住嘴、迈开腿是减肥利器

有什么办法可以减少中年发福的概率呢？答案是多运动。之前的一些研究表明，加速脂肪组织脂质周转的一种方法是多锻炼，这项研究结果也支持这一观点。

医师陶世强建议，一是要运动。能量消耗少是中年发福的主因，就更需要动起来。中年人运动要遵循适度的原则，以微微出汗、稍感疲劳为主。在运动形式上，建议做些大肌群的运动，所谓大肌群，就是指臀部肌肉，大腿、小腿部分的肌肉，胸、腹、背部的肌肉。除慢跑外，游泳、快走、蹬车等形式的运动也可以。最好每天坚持户外运动30~60分钟。没时间时也要趁工作间隙做些深蹲、抬腿、侧压腿等小运动。二是要科学饮食。应控制碳水化合物和脂肪的摄入，少吃零食，少饮甜饮料，多吃粗粮、水果和蔬菜。吃饭要坚持七分饱，不大吃大喝，减少应酬和宵夜，吃饭控制在晚上7点前。三要保持睡眠充足。做不到早睡早起，也要保证每天7~8小时的睡眠时间；午睡时间不必太长，30分钟即可。