麦饭石是中国古代医学科学文化中的一份宝贵遗产

晋 代

公元300年，晋代葛洪的《肘后备急方》首次记载麦饭石，称之为粗粒黄色磨石

唐 代

公元586年唐代著名医学家孙思邈著作《千金翼方》中记载麦饭石用于药剂方剂中治疗痛疾

宋 代

公元1061年宋代著名医学家苏颂的著作《本草图经》中首次正式命名为麦饭石

明 代

公元1590年明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中石部第十卷立名麦饭石，主治一切痈疽发背。（在这里专门记载了河南登封嵩山的麦饭石，并且记录的有详细的药方配方）

嵩山麦饭石的功效

一、 析出矿物元素

可以在常温下水中溶解析出人体和植物必须的主要元素和铁、镁、钙等64中以上矿物质，其中有28中矿物质元素是人体必需的微量元素。

二、双向调节水的酸碱度

麦饭石可双向调节水的ph值，国家规定的水ph值指标是（6.5--8.5），而麦饭石水的ph值是（7.1--7.89）把酸性水或者强碱性的水调节为弱碱性，活化水质，从而起到净水作用。

三、吸附水中的重金属离子和有害离子

每立方厘米的麦饭石具有3万个以上的多孔质结构，由于表面面积宽，它可以利用毛细血管现象起到吸附和分解水中各种污染物质、细菌、重金属等作用。

四、释放负氧离子和远红外线

麦饭石释放负氧离子量测试在国家建筑材料测试中心完成，说明嵩山麦饭石具有释放负氧离子能力。麦饭石在远红外波段范围内的法向全发射率为0.92（样品温度25℃），远红外波长范围为4~18μm，具有较高的远红外发射能力。

五、抗菌抑菌能力强

根据对照组和实验组的测试结果可知，嵩山麦饭石对大肠杆菌DH5α具有一定的吸附能力。