原标题：火锅的辣锅为什么会比清汤锅沸腾得更快？

约上几个好友，吃个鸳鸯火锅，再喝几杯冰啤，这应该是人人都爱做的事。不过吃货们，你们知道鸳鸯锅里的辣锅为什么总是比清汤锅沸腾得快呢？下面随51养生网小编去看看。

1.火锅鸳鸯锅，为什么辣锅比清汤锅沸腾得快呢？

煮汤时，盖着锅盖儿是不是比不盖锅盖儿时沸腾得更快？

其实这里也是类似的道理。

清汤锅里的水被加热时，表面附近的水蒸发逃逸，带走了很多热量。而辣锅中的水上漂了一层油，类似一个紧贴的盖子，热量跑得慢了，起到保温的作用。

因此，辣锅就比清汤锅沸腾得快啦。

2.水为什么会产生浮力？

简单概括，就是三个过程：重力产生压力、液体传导压力、压力合成浮力。

具体而言，液体受到重力，导致其内部产生随深度增加而增大的压强。

液体自由流动的特性使之可以朝各个方向传递压强。

物体在水中的各个表面，受到来自各个方向的压力，它们最终合起来表现为浮力。

3.给地球打通一个通过地心的洞，人跳进去会发生什么情况？

哈哈，确实是“脑洞大开”的“坏男孩”啊。

假设人类有一天真的那么厉害，给地球打了一个通过地心的笔直的洞，而且还能保持住，人真要跳下去也是很危险的。

人跳下之后会迅速坠落，随着速度的增加，人所受到的空气阻力也越来越大（近似与速度的平方成正比），因此最终重力与空气阻力平衡，达到每秒一两百米的收尾速度，也就和普通客运飞机差不多吧，希望他的衣服足够结实不被吹跑。

速度这么快，其实呼吸起来会很不舒服。

另外，风很大会感到冷；然而不久后随着地下温度越来越高，又会感觉很热。到达地心附近时，温度可达几千度，祈祷这位朋友穿着“加油向未来”牌高性能防护服吧。

由于空气阻力消耗了大量的能量，这位勇士穿过地心时的速度依然只有几百米每秒，所以在地心另一侧只能运动很小的一段距离，然后来回往返，幅度越来越小，直至停在地心，结束几个小时的无底洞探险，默默地等待救援……

4.为什么所有天体都是球形的，而不是方的？

实际上星体的形状多种多样，可以是不规则形状，也可以是球形、椭球、甚至可能是环形。不过常见的星体确实是接近球形的。

很多星体是气态的，由于万有引力的作用，总是倾向于聚集为球形。对于固体星体呢，要分情况讨论。

小行星可以是不规则形状，自由自在，长相随意。然而当它大到一定程度的时候，自身引力就很可观了，其表面高高凸起的地方（比如立方体的一角）就有很大的重力势能，总是倾向于向星体中心方向滑落。

而这个凸起，可以看作很高的山峰，当其底部受到的压力超过其组成材料的承受能力时，也会下沉；下沉过程中释放的重力势能转化为热能，甚至可以将其本身融化掉。

因此，表面太高的凸起不被允许，它们在引力的作用下逐渐向中心靠拢，星球整体上越来越接近各个方向尺寸一致的球形。

当然，考虑到较快的自转时，由于离心力的作用，星体还可以变成椭球状、扁平状，甚至可能成为环形。

5.水母靠什么发光？

鱼和昆虫都有会发光的，然而，水母会发光却是一件怪事，因为水母是一种细胞动物，构造简单，没有肌肉和骨骼，身体的98%都是水，它的光是怎么发出来的呢？栉水母在海里游动，身体显现着球形的蓝光，后面的几条长长触手在闪耀着细长的光带，随着栉水母游动时的身体弯屈和摆动，光亮也是千姿百态，十分优美动人。原来水母的发光源与其它动物是不同的，其它动物大多是荧光素、荧光酶经过氧的催化作用，因而发光。可是水母发光靠的却是一种叫埃奎林的神奇的蛋白质，这种蛋白质遇到钙离子就能发出较强的蓝色光来。据科学家研究，每只水母大约含有50微克的发光蛋白质，这说明水母就是靠它发光的。

6.为什么有的鱼有鳞有的鱼没鳞

因为生活环境的不同造成鱼的有鳞和无鳞之分。在水体上方和中间游动的鱼有鳞，可以保护身体少受伤害，这些鱼多数是侧扁的；无鳞的鱼绝大多数是底栖的，身体表面有粘液代替了鳞片，可以隔绝底泥中的细菌对身体的侵害，这些鱼多半是筒形或平扁的。

7.为什么雨前龟背上是湿的？

乌龟甲壳上的水滴，不是从乌龟体内排出的汗液，是空气中的水蒸汽达到饱和后，遇到温度较低的乌龟甲壳后，在上面就凝成了水滴。因此乌龟出汗就意味着空气中的湿度较大，天将有可能要下雨。其它像水缸的外侧，房屋的基石等等，天雨前也会“出汗”一样，是同一个道理。

8.剪了指甲为什么还会长？

在每一个手指的指尖处，有一个地方叫做甲根，就是指甲的生产工厂。指甲是由一种硬角质蛋白组成的。这种蛋白是从表皮细胞演变而来的，因为表皮细胞从出生一直到死亡，都在不断地进行新陈代谢，所以指甲角质蛋白也会不断生成，因此，指甲也不停止生长。所以，在人们剪了指甲后，指甲还能够长出来。另外指甲的生长速度不是永恒不变的，它是受各种因素影响的，例如：年龄、健康等。不同年龄的人，指甲的生长速度不一样。一般而言，少年儿童的指甲生长速度最快，成人其次，老年人最慢，这与人的新陈代谢是有关的。此外，一个健康的人表皮细胞合成角质蛋白的能力要明显高于一个生病的人。

9.家猪为什么喜欢拱泥土？

现代的猪是经过千万年的驯养演变过来的。猪最喜欢用嘴拱泥土和墙壁，并不是在寻找食物，而只是野生时代里遗传下来的习惯。还有一种说法说猪是一种由野生动物驯养过来得家畜。当他们还是野生动物时，有时候觅食是靠用猪吻突——也就是你们常说的鼻子——寻找食物的，大多数时候用吻突掀开沙土或者拱送泥土来获得食物——比如说蚯蚓。顺便提一句，因此猪很容易患丝虫病。

10.给奶牛听音乐为什么会增加产乳量？

听音乐增加产奶量只是部分人的传说而已。科学实验很少报道。目前头年单产最高水平11000公斤的三元及嘉利荷等大型奶牛养殖企业饲养奶牛50-60年的经验专家谈到这个问题时候认为这是不值得提倡的问题，听音乐有一定效果，但是对提高产奶量很有限度，增加奶的舒适性是奶牛单产提高的主要因素，听音乐提高产奶量只能占提高奶量因素很微小的一部分。