原本红彤彤的金丝小枣，摇身变成黑化枣酒、黑枣醋、黑枣白兰地等高端产品，附加值增加了5倍多；一种大棚里培育的有机小枣，轻轻一嚼，香气浓郁，脆甜入蜜，让人不忍张嘴，生怕香味会从嘴里跑掉，为了体验这片刻的健康美味，观众不惜在展台前排起长长的队伍。

9月16日，2023第十二届山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会、第八届中国（乐陵）调味品预制菜产业博览会如期开幕。1.5万平的乐陵市会展中心人潮涌动，热闹非凡。德润食品、百枣纲目、河南好想你、乐家客、华畅等400家企业展位上，来自盒马、沃尔玛、华润以及京东、国美、拼多多、苏宁易购等6000多家专业采购商根据各自的需求，纷纷上前咨询对接。

小小红枣博览会何以有这么大的魅力？“山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会是经山东省政府批复举办的专业展会，自2012年由乐陵金丝小枣文化节升级而来，已连续成功举办11届，形成了‘百媒推介、千企参展、万户采购’的交流合作盛景。”乐陵市委书记王晓勇介绍说。

乐陵小枣产业历史悠久，文化底蕴深厚，据今已有3000多年的栽培历史，是中国金丝小枣之乡，也是国家划定的金丝小枣标准化示范区，已列入国家原产地保护。千年枣林被列入国家AAAA级旅游景区。目前，全市枣树核心种植区10.6万亩，千年枣林风景区2.6万亩，培植起19家枣制品加工企业，电商企业6家，门店、微商超2000家，年产小枣1.8亿斤，年销售枣制品1.5亿斤，产值35.2亿元。据统计，乐陵域内拥有500年以上的枣树近1400株，1000年以上的枣树376株。金丝小枣一直是乐陵人引以为豪的特色产业。

乐陵市委、市政府始终高度重视红枣产业发展，从1989年起，乐陵市就开始举办金丝小枣文化旅游节，35年来，乐陵市委、市政府一届接着一届干，持续接力培育小枣产业，从小枣节到枣博会，从卖小枣到卖品牌、卖旅游、卖文化，形式变了很多，但“小枣为媒、经济唱戏”的办节办会初心始终未变。

然而，乐陵小枣产业发展几多坎坷。目前，仍存在红枣产业市场供需矛盾突出、种植管理粗放、新技术新品种推广应用水平低等突出问题。

为改变这种的现状，乐陵市大力实施枣树保护、科技引领、人才培育、龙头企业提升及红枣铸魂等五大红枣振兴工程，通过设立枣树专项保护资金，创新集约化种植经营、政府主导、市场化运营新模式，实行枣树国企化运营，合作联社及合作社统一管理服务，建成国家级枣树良种基地，引种矮化密植、智能化水肥新技术和新品种，探索创新金丝小枣双新（新品种、新技术）双零（果品零农残、生产过程零污染）技术，成立山东省农业科学院（乐陵）金丝小枣产业技术研究院，促进枣业提质增效。同时，通过举办“枣博会”、“金丝小枣文化旅游节”，实行快递进枣园，打造集金丝小枣种植、加工、销售、文旅为一体的一、二、三产业融合的红枣产业发展新高地。

枣叶茶、枣花蜜，红枣休闲食品、红枣养生饮品，德润健康食品有限公司的展区内，品类繁多的红枣精深加工制品令人耳目一新。“我们公司是2010年成立的，最初做的是原枣粗加工。近年来，我们加大同科研院所的合作，重点研发高附加值的小枣深加工健康类产品。新产品的附加值是粗加工产品的5倍。”德润健康食品有限公司总经理陈月起说。

今年的枣博会，还邀请了全国各地枣产业知名专家和主产区领导200余人，就小枣新品种培育推广，科技创新与新产品研发进行学术交流。同时，举办了26项配套活动，涵盖媒体宣传、会议论坛、体育赛事、文旅节庆等。如今，乐陵展现在人们面前更多的是文化与旅游共融、自然景观与人文景观和谐的统一体。

《枣林牧羊》《春到枣林》……在乐陵市朱集镇王双志村枣乡农民画院内，77岁的老枣农卢万堂老人，正在细心地画着枣林风景画，能在古稀之年拿起画笔画家乡美景，卢万堂很自豪。“画这幅画，我只需要一天时间，画多少，合作社收多少，一幅50元。钱是小事儿，能把家乡的美景画出来成为枣乡文旅产品，感觉挺光荣的。”

“没想到乐陵有这么丰富的旅游文化资源，这里的看点也很有特色，走进冀鲁边区革命纪念馆，你可以倾听冀鲁边区军民那令人荡气回肠的八年抗战史，重温冀鲁边区那一段可歌可泣的峥嵘岁月；移步枣林腹地的百枣园，你可以品赏到茶壶枣、磨盘枣、辣椒枣等千形万状、溢光泛彩的中国596种枣……”来自河南的参展商李强深有感触地说。

“近年来，乐陵市坚持‘保护、提升、引领’工作原则，推行‘全域化保护、一体化研发、标准化生产、产业化经营、品牌化营销’发展模式，努力把金丝小枣产业做成百亿级产业。特别是发挥红枣产业优势，着力打造以生态种植为基础、精深加工为主体、观光旅游为纽带、文化创意为延伸，形成“党建引领产业，产业促进增收”的乡村振兴新路子。”乐陵市委副书记、市长王峰表示，一场无形的“小枣产业升级之战”正在乐陵打响。

（通讯员 贾鹏 张梓琪 苏安矗）