编辑丨邓诗彦 策划丨王振宇

2022年1月24日下午14:50，2022北京米其林指南于线上发布。

“北京这座城市独特的饮食技艺，历经千年风雨传承至今，自2019年来到北京，米其林指南不断发现更多的美食和精细，为这里的居民和旅行者带来独特难忘的体验。”米其林中国总裁、首席执行官伟书杰为发布会致辞。

自2019年首次入驻北京以来，米其林已陆续发布三版餐厅指南，持续挖掘和展现北京丰富美食资源的同时，也始终饱受非议。从“美食荒漠”到“烤鸭之都”，从第一间东北菜米其林餐厅，到高星素食餐厅引发的物议沸然——“米其林真的懂北京吗？”面对广大食客的追问，或许2022年的榜单会给出一个新的答案。

在最新发布的2022北京米其林指南中，共有34间餐厅摘得米其林星。其中三星餐厅总计2家，二星餐厅总计3家，一星餐厅总计29家。

星级餐厅数量与去年相比，一星餐厅增加3家，二星餐厅增加1家，三星餐厅数量保持不变。完整榜单如下（*为新上榜餐厅与升星餐厅）：

三星餐厅（2家）

京兆尹

新荣记（新源南路）

二星餐厅（3家）

京季

屋里厢

*潮上潮

一星餐厅（29家）

采逸轩

乡味小厨

萃华楼（崇文门外大街）

大董（东四十条）-现名“美·大董海参”

厉家菜（西城）

富春居

淮扬府

Il Ristorante-Niko Romito

湘爱（工体东路）

Jing

京雅堂

老吉堂（工人体育场南路）

利苑（金宝大厦）

Mio

拾久（东三环中路）

家全七福

晟永兴（朝阳）

北京厨房

玉河一号（The Georg）

承味堂

山河万朵

新荣记（建国门外大街）

新荣记（金融大街）

止观小馆

紫金阁

*芙蓉无双

*玲珑

*鲁采（安定路）

*Opera Bombana

必比登推介（18家）

爆肚金生隆，宝源，功德林，静一（西城），摩登泰（朝阳），柴式风味斋，柳泉居，牛街清真满恒记，方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同），胖妹面庄，荣小馆（百子湾南二路），红馆，天厨妙香素食（朝阳），同和居（月坛南街），玺源居（前门大街），尹三豆汁（东晓市街），玉华台（西城），之参

此外，由美国运通赞助的“米其林服务奖”，和宝珀赞助的“米其林年轻厨师奖”，分别由来自潮上潮餐厅的陈亚琳女士与来自玲珑的刘禾森主厨摘得。

旨在表彰为餐饮可持续发展做出杰出贡献的餐厅的“米其林绿星”奖项，仍然颁发给了去年的获奖餐厅，京兆尹。

对于北京米其林今年的榜单结果，你怎么评价？欢迎在客户端下与我们留言互动。凤凰网美食直击2022北京米其林指南发榜现场，后续报道及采访将持续发布，敬请期待。