鞭牛士综合,罗永浩今晚8点30进行了直播,就与西贝、贾国龙预制菜事件进行了说明和分析,开播5分钟同时在线10万加,持续一个小时均是10万加,足以看出罗永浩还是那个流量王者。
在直播中,罗永浩展示了目前网络上的媒体探访西贝后厨视频与网友提供的部分冷冻食材,认为这和西贝与公众认知有巨大偏差,同时,罗永浩认为贾国龙根据国家规定认为西贝无预制菜有问题,因为目前尚未有预制菜国标。
以下为直播内容梳理,来自微博与虎扑。
罗永浩开播表示:本次直播不是反对预制菜,预制菜也是有好处的,直播旨在推动预制菜透明化,维护消费者知情权,不是预制菜不对,而是不能使用预制菜让消费不知情。顺带评价西贝公关团队是草台班子,不专业。
罗永浩就西贝公众号的一封信做出回应。
罗永浩针对图片中这段圈红圈的话做出回应,晒出客人和记者去西贝店里参观拍的实拍图片实锤西贝,特别指出他9月10号当天在西贝吃的海鲈鱼食材,该食材包装图片显示保质期是18个月,且食材还是经过腌制的生品,
罗永浩直播间指出西贝的小牛焖饭牛肉包,上面注明的是非直接提供消费者,堂食袋装,解释这是提供给西贝门店,在店内打开加热一下就给消费者食用的,强调这就是大家所理解的预制菜,而西贝的老板却说这不是预制菜。
直播中罗永浩放出一段视频,视频中内容是记者在采访西贝厨师,厨师表示用的大黄鱼是经过腌制的,严格来说只能算半成品,如果解冻之后不使用第二天会很腥,解冻之后没有使用会对该黄鱼进行报损。
随后罗永浩又放出视频后续,这段后续采访视频中厨师改口,表示鱼做熟了以后还可以用三餐,会存在隔夜的情况。
罗永浩晒正规媒体拍摄的西贝后厨儿童餐的情况,指出儿童餐都是在仓库的冷冻库中,儿童餐冷冻库中发现羊腿是2024年9月19号的。
罗永浩表示根据国家的规定,西贝所售卖的菜品从定义上讲,就是预制菜,罗永浩还表示他自己在“交个朋友直播间”上也售卖预制菜,不是说预制菜不能卖,而是需要让消费者有知情权,是透明化的。
直播中罗永浩给大家科普餐厅中什么是现做菜和什么是预制菜,并晒出行业报告,行业报告中指出西贝80%以上都是预制菜。
直播中罗永浩吐槽西贝的馒头卖得太贵(21元1个),并拿米其林两星等餐厅的包子价格做对比,吐槽“西贝可以卖预制菜,但是不能卖预制菜的价格还那么贵,我可以接受去吃预制菜,但是至少和老乡鸡他们一样就是卖一个快餐的价格,我也很乐意去吃”。
直播中罗永浩拿出老乡鸡的菜品标识做出与西贝对比,希望使用预制菜和半成品菜的企业向老乡鸡学习。
直播中罗永浩表示欢迎法学届和预制菜领域的专家联系罗永浩,在罗永浩的十字路口播客节目上进行对谈,对谈内容为”咨询如何对预制菜相关事项进行立法,呼吁国家尽快制定国标,定义什么是预制菜,推动餐饮行业预制菜的透明化。