2022年11月7日晚，2022金梧桐中国餐厅指南·西部区颁奖晚宴于成都群光君悦酒店圆满落幕。这是2022金梧桐中国餐厅指南全新升级后的第四场颁奖晚宴，由资深餐饮从业者、文化名家与意见领袖为来自川渝、西安与昆明的优秀餐厅颁发奖项，共诞生60间“2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅”，28间“2022凤凰网美食盛典·西部人气餐厅”。

△金梧桐中国餐厅指南评委会主席卢一

金梧桐中国餐厅指南评委会主席，四川旅游学院校长卢一先生揭晓第四组“一星餐厅”名单。

开奖前，卢一先生谈到：“川菜烹饪的人才培养，必须根据社会需求，甚至是预测社会需求，顺应川菜未来的发展趋势。简单说，川菜发展的大趋势是中西合璧、南北交流；就近几年来说，川菜正在改变中低端的面貌，出现了很多高端企业。这与四川高端食材的出现有关，比如雅安的鱼子酱，今年占到了全球产量的百分之十，所以我们也正在研究鱼子酱在川菜中的运用。我们也希望以此改变川菜的印象，让大家认识到川菜不仅有大众菜，高端餐饮也做得很好。”