导语:

在全球经济格局深刻变化的背景下,中美贸易正迎来新的发展机遇。随着中国消费者对高品质蛋白质需求的不断增长,美国牛副产品和凤爪等特色食品逐渐成为中国进口市场的新宠。然而,中美两国在牛肉消费习惯、供应链成本以及进出口风险等方面的差异,使得许多美国中小型厂商难以提供持续稳定的供应,导致市场被跨国大企业垄断。在这一背景下,Farm Feast LLC及其创始人Qin Dai(黛秦)通过创新供应链模式,为中美牛副产品贸易开辟了新的赛道。

Farm Feast LLC 创始人 QinDai (黛秦)

中美贸易新赛道:牛副和凤爪的市场潜力

牛副产品和凤爪在美国属于利用率较低的产品,许多工厂甚至需要花费成本处理这些副产品带来的污染问题。然而,由于东西方文化和饮食习惯的差异,这些产品在中国市场却供不应求。美国作为全球拥有最多种类牛副产品可合法出口中国的国家,其高质量的牛副产品和凤爪在中国市场具有显著竞争优势。

根据中国海关数据,2024年美国牛肉输华量为15.4万吨,占中国牛肉进口总量的5.7%,是中国第六大牛肉进口国。然而,由于注册资质、供应链成本以及出口风险等问题,美国牛副产品的出口量一直未能充分释放其市场潜力。在这一背景下,Farm Feast LLC通过与美国行业协会的合作,与当地中小型工厂建立紧密联系,专注于牛副和凤爪这一细分市场,为中美贸易开辟了新的增长点。

贸易壁垒与挑战:中小型厂商的困境

尽管美国牛副产品在中国市场潜力巨大,但其贸易仍面临多重壁垒。首先,中美两国在牛肉消费习惯上存在显著差异。中国消费者偏好的牛副和凤爪等副产品在美国本土市场的需求较低,美国市场的中小屠宰场目前没有形成将这些产品作为价值利润来源的习惯,另外出口到中国的牛肉必须从活牛阶段开始定制,这导致相对成本增加。

此外,美国高端安格斯牛在中国市场大受欢迎,但其供应量有限,难以满足本地和出口市场的双重需求。加上美国的人工成本较高,进一步推高了牛肉产品的价格。这些因素使得许多美国中小型商家难以提供持续稳定的供应,导致市场被少数大型出口商垄断。

另一个重要挑战是出口中国过程中的风险因素。中国市场的需求波动、贸易政策的不确定性以及物流和清关的复杂性,使得美国中小型厂商在面对来自中国的订单时非常慎重。许多中小型厂商缺乏足够的资源和经验来应对这些风险,因此更倾向于依赖跨国大企业的订单,进一步加剧了市场的垄断局面。

Farm Feast LLC:打破垄断,赋能中小型厂商

面对这些挑战,Farm Feast LLC通过创新供应链模式,成功打破了传统贸易壁垒。公司创始人黛秦是从上海来到美国的创业者,她通过与源头养牛场合作,从安格斯活牛阶段开始定制,并在USDA认证的工厂屠宰,确保供应链的长期可持续性。这一模式不仅降低了供应链成本,还提高了产品的可追溯性和质量稳定性。

Farm Feast的另外一个创新之处在于其与当地中小型屠宰场的深度合作。黛秦将生产加工环节直接搬到合作商的工厂,提供HACCP计划、必要设备和工人,并与屠宰场签订长期协议。这一模式不仅能为当地中小型厂商带来新的销售来源,也解决了牛副和凤爪原材料难以获取的问题。

此外,Farm Feast还通过与中国进口商建立紧密的合作关系,降低了出口过程中的风险。通过提供稳定的订单和灵活的供应链解决方案,Farm Feast帮助美国中小型厂商更好地应对中国市场的需求波动和政策变化。

目前,Farm Feast的位于宾夕法尼亚州的自有工厂已获得美国农业部的注册代码,并准备进行试加工。尽管工厂尚未正式投入量产,国内各大进口商已纷纷表达通过年度协议锁定货源的强烈意愿。这一现象充分体现了Farm Feast和黛秦深耕这个细分领域的决策正确性和前瞻性,也彰显了其在牛副和凤爪等细分领域的市场影响力和行业认可度。

Farm Feast LLC 位于美国宾夕法尼亚州工厂外图

中美贸易的未来:合作与共赢

随着中美两国在农业领域的合作不断深化,美国牛副和凤爪等特色产品将会在未来的中国市场占据越来越多的份额。Farm Feast LLC在初始阶段的成功经验表明,中美企业通过创新型合作、优化供应链、深入交流,完全可以在这一新赛道中实现共赢。

黛秦强调:“中美贸易的未来在于合作与共赢以及更深入的文化交流。我们期待通过Farm Feast的努力将更多的优质美国牛肉和副产品引进到中国市场满足中国市场的强劲需求,并加强两国企业间更深入的合作,为两国企业和消费者创造更多价值。”

结语:

在中美贸易新格局下,农业板块的牛副和凤爪等传统特色食品正将成为肉类行业细分领域充满活力的新赛道。Farm Feast LLC及其创始人黛秦的成功开端,不仅为中美农业合作的新领域提供了宝贵的借鉴,也为全球供应链的多元化发展注入了新的活力。未来,随着中美贸易和合作以及交流的进一步加强,这一细分领域有望迎来更多机遇与突破。