凤凰网财经讯 北京时间3月26日2022年“地球一小时”活动在北京凤凰中心隆重举行。本次活动以“行动！共创未来”为主题，内容将围绕关注全球生物多样性保护和应对气候变化等广受公众关注的生态保护议题，结合市民生活和行业发展，开展论坛和熄灯仪式、沙龙和市集等一系列环节。风直播与凤凰秀直播双平台线上直播，凤凰网财经全程报道。

此次论坛上，中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪针对减少食物浪费提出三点看法。

第一是创立标准，中国饭店协会通过标准来建立长效机制，推动行业绿色可持续发展，其中，节约非常重要的内容。

第二是广泛开展行业教育和企业教育。

第三是关注行业的产业链调整，如通过中央厨房和数字化的行动提升，提升行业精细化管理水平，真正影响到企业节约管理实际的操作。