随着呼和浩特市中学及小学4、5、6年级相继开学复课，校园营养餐配送工作也受到人们关注。5月11日，记者从呼和浩特市教育局了解到，按照我市各区疫情防控验收实际情况，我市参与营养餐配送工作的40所试点中小学校即日起全部恢复开餐，另新增新城区2所小学、玉泉区1所初中学校，即全市配餐学校共达43所，共有万余名中小学生选择在校就餐。在全面恢复营养餐配送工作的首日，记者走进配餐企业、学校，记录了配餐员、校方、学生的三方防疫等工作全过程。

当日上午，全市各家营养配餐企业为全面恢复营养配餐工作开足马力，记者在主要负责新城区校园营养餐配送工作的内蒙古天天向上餐饮管理有限公司看到，口罩、消毒液、防护服等防护装备齐全。据介绍，为了保证工作人员每天更换口罩，配餐企业准备了充足的物资。同时，企业还引进了红外线测温道闸，如果工作人员在道闸内检测出体温异常和未佩戴口罩的，将无法进入，体温异常的还将被带到医学观察室进行观察，体温久不下降的将带入到隔离室。

工作人员进入更衣室后，头部、手部、脚部等皮肤外露的地方均要佩戴手套、头套、消毒靴等防疫物品。并通过消毒液、风淋系统等进行全身消毒后进入工作间。工作间内采用无菌流水线作业，从食品箱消毒到食品加工，再到分餐装盒，外部人员均无法进入。之后，配好的餐食直接装入配送车，用铅封设备封锁车厢，确保配送途中车厢无法打开。

据悉，在特殊时期，每一组配送车辆均配备一组配送员，配送员的健康卡、健康码等均需要在定点配送学校进行备案，校方在配送车抵达学校后，须对配送员进行核对、测温后，方可让其进入。

营养餐抵达学校后，各班学生分桌就餐，并由值班学生将营养餐按各班数量搬运回教室内，学生在开餐前先进行手部消毒，并将口罩放置在校方配备的一次性塑料袋内，再开始就餐。如此，在确保防疫和保证食品安全的双驱力下，我市全面恢复营养餐配送工作的首日，各企业、各学校无缝对接，顺利进行。（呼和浩特晚报记者 许婷）